Сейчас самое время вспомнить о вегетарианских блинчиках- ведь с сегодняшнего дня начался апостольский пост. Готовить их довольно просто. Муку разводят водой с растительным маслом(масла должно быть 1\3 объёма жидкости) до получения блинной консистенции, по вкусу добавляют соль и сахар. Выпекают как обычные блинчики- на сковороде. Такие ажурные блинчики можно кушать с мёдом, вареньем. Не менее интересным является рецепт блинчиков, тесто для которых приготовлено на картофельном отваре. Такие блинчики делают солёными и фаршируют их капустным фаршем. Очень вкусно!
Какие бы хвалы не возносились чугунной сковороде, а сковорода с керамическим покрытием это удобство без сомнений.
Вкус блинчика это еще и правильно сделанное тесто, его определит не только качество чугунной или не чугунной сковороды.
К тому же, на этапе выпечки блинов на сковороде, хозяйку будут интересовать вопросы уже "технического" плана: добавление масла, удобство снять и перевернуть блинчик, прилипание его к сковороде, пригорание...
Посмотрите видео. Кроме рецепта гречневых блинов, вы увидите и узнаете, как ловко готовятся блинчики на блинных сковородках с керамическим покрытием. С таким удобством поспорить сложно.
В поисках в сетях интернета, увидела фотографию замечательной и любимой закуски блинчиков с начинкой. Выглядят конвертики аппетитно и вкусно.
Можно в канун Великой Пасхи приготовить закуску с необычной грибной начинкой. Готовятся блинчики быстро и легко. Потребуется:
мука,
сыворотка,
яйца,
сахар,
соль.
Для начинки:
грибы,
лук,
тёртый сыр.
Первым делом заняться начинкой.
Грибы с луком обжарить на максимальном огне до готовности и с охлаждёнными грибами смешать твёрдый сыр.
Далее заняться выпечкой блинчиков. С приготовленных ингредиентов развести тесто и обжарить до румяной корочки. Горячими начинить блинчики грибами, луком, сыром и придать форму конверта. Остаётся подать с майонезом в выходной день. Попробуйте приготовить оригинальный и вкусный рецепт. С наступающим праздником и приятного аппетита.
Когда ничего не получается - прочтите, наконец, инструкцию...
Это конечно афоризм, но в нем есть сермяжная правда. Мой наставник когда-то давно любил приговаривать: "Чтобы понять как это работает, надо руководство прочитать семь раз, а я только два раза осилил..."
Так что читайте, сударь, читайте руководство к мультиварке!
Ну известно от чего - в первую очередь от того, как много хозяйка наливает блинного теста на сковороду, а во вторую - от густоты этого самого блинного теста. Если густовато оно - тоненьким слоем распределить по поверхности сковородки не получится.
