Question

От чего зависит толщина блинов при их приготовлении?

Answer 1

Slavik42,

толщина блинов зависит

1) от того, насколько густое или жидкое тесто,

2) от того, этого теста налито на сковородку,

3) от того, какой силы огонь под сковородой и

4) сколько времени блин жарится.

Answer 2

Ну известно от чего - в первую очередь от того, как много хозяйка наливает блинного теста на сковороду, а во вторую - от густоты этого самого блинного теста. Если густовато оно - тоненьким слоем распределить по поверхности сковородки не получится.

Answer 3

К тому, что написал уважаемый СССР, хотелось бы добавить. Думаю, что еще зависит от того, сколько масла добавить растительного масла.

В достаточном количестве растительного масла, блины получаются с дырочками.

И еще зависит от сковородки.

Но, закон: первый блин комом никто не отменял)))

Answer 4

как известно блины пекут из либо из дрожжевого теста либо из теста без дрожжей. без дрожжей блинчики получаются очень тонкие а из дрожжевого теста потолще, даже если тесто сделать совсем жидким. если бездрожжевого теста наливать много, то такой блинчик вкусным не будет, будет похож на пресную лепешку, ведь блинчики ценятся именно тонкие, обильно смазанные маслом.

Answer 5

От того, сколько теста вы нальете. И от вашей задумки. Я люблю тонкие блинчики, которые легко сворачивать трубочкой, поскольку люблю блинчики с начинкой, я и сметану в блинчик могу завернуть. А некоторые люди любят, чтобы блины на выходе получались более толстые, как пита, например.

Answer 6

Если тесто жидкое, то толстые блины не получатся. Для более толстых нужно немного больше муки в тесто добавить. Но и не очень много, чтобы тесто не было забитым. А также нужно наливать чуть больше теста на сковородку, тогда толще будут блины.

Еще некоторые соду любят бросать в тесто, тогда тоже блины чуть пышнее будут.

Answer 7

Толщина блинов зависит от количества теста и его структуры. Налили много теста - блин толстый, мало - тонкий, не размешали как следует - получили комковатый неровный блин.

Плюс, блины с припеком, конечно же, получаются толще, чем обычные.