Способов очистки кастрюли из алюминия от нагара достаточно много. Можно попробовать обычные абразивы - порошки, жесткие губки, но с учетом того, что сильно тереть алюминий нельзя.
Можно попробовать подействовать кислотой - уксусом, разведенным или лимонным соком. Залить кастрюлю и оставить на несколько часов.
Другой вариант - раствор соды. С ним можно даже прокипятить кастрюлю. Говорят, хорошо помогает. кастрюля становится, как новая.
Использование алюминиевой посуды может привести аллергии, даже если соблюдать многочисленные правила её использования. То есть, хлопотно и опасно. Поэтому, в некоторых странах она прямо запрещена. Во всяком случае, ложки, вилки и подобное уже не продаются даже в России. Хотя, не уверен, но я не видел алюминиевых ложек в продаже уже давно.
Но для детей, и это точно, нельзя готовить еду в алюминиевой посуде!
Вы же не хотите рисковать здоровьем своего ребенка?
Кстати, когда жил ещё в СССР, то посещая заводскую, институтскую и другие столовые, всегда носил свою ложку из нержавейки. На весёлые вопросы персонала столовых, "Вы это чтож, со своей ложкой ходите", так же весело отвечал - "Да, ношу свою, потому что мне не нужна гальваника во рту"! Тут я имел в виду, что алюминиевая ложка и мои коронки из нержавейки, образуют гальваническую пару и во время приема пищи неприятно ощущается этот электрический ток.
Алюминиевая посуда это прежде всего агрессивный материал, из-за ионного обмена с кожей человека, происходит окисление. Что является вредным воздействием на организм. Это видно по серому налёту в месте контакта с алюминием. При длительном использовании такой посуды начинается негативное влияние на мозг человека, что ведёт к слабоумию и другим сопутствующим заболеваниям. Поэтому любой предмет без защитного покрытия на алюминиевую поверхность является вредным для человека.
Для этого нужно прокипятить в нем 9% столовый уксус. Если накипи мало, она растворится вся. Если много, то одна часть растворится, а другая станет более рыхлой, и её удастся отчистить механически. Как шипение в чайнике прекратится, можно открывать и чистить.
Ржавеет, как и обычная сталь, зависит от структуры чугуна и от внешней среды.
