Такая корейская посуда для приготовления блюд на пару называется - СИРУ.
Это такая большая керамическая посуда с дырками, которая вставляется на котёл для варки пищи на
пару.
Так, в посуде сиру готовят блюда из риса, например паб.
Взбитые белки с сахаром в шарлотке к чему угодно прилипнут. Но, при выпечке в духовке форму рекомендуется покрывать пергаментом. Похоже, с рыбой надо то же самое делать. Правда. есть еще секрет: Чтобы рыба не прилипала к сковороде при жарке, ее нужно ложить на смазанную маслом и разогретую сковородку. Рецепт был для чисто алюминиевых сковород. Без всякого тефлона.
Серебро является очень подходящим материалом для изготовления посуды, так как дает эффект, благотворно влияющий на систему человеческого организма. Такая посуда очень важна для детей, так как дает дополнительный оздоровительный эффект для растущего детского организма и защищает его от микробов и вирусов. Дети, питающиеся из серебряной посуды, имеют более стойкий иммунитет и менее подвержены простудным заболеваниям. Кроме того, серебряная посуда обогащает пищу серебряными ионами, что улучшает пищеварение и кровообращение. Употребление пищи из серебряной посуды является профилактикой диатеза, способствует дезинфекции и обеззараживанию употребляемых продуктов. Серебряная посуда способна полностью сохранять вкус и аромат пищи. К ее недостаткам можно отнести только то, что постоянное употребление пищи из такой посуды может привести к чрезмерному скоплению ионов серебра в организме, которое может нанести вред. Поэтому серебряную посуду следует чередовать с другими ее видами.
Как минимум, это неудобно. Длинная ручка, сам черпак большого размера + кастрюля на коленях или на столе - угваздаетесь.
Во-вторых, это неприлично. Неэтично по отношению к тем, кто из домашних будет есть суп после вас.
В-третьих - негигиенично. Суп просто закиснет, если вы его не доедите.
От любой каши плохо отмывается посуда, приходится на время замачивать в воде, наливая больше уровня бывшей еды, не сразу отмоется ложка, испачканная в гречке. Кастрюля из под горохового супа - жуть для посудомойки. Молоко, если в эмалированной посуде, потереть придется. Думаю, чем мельче ингредиенты, тем быстрее они "прикипают" к поверхности посуды.
