Тоже наслышана о полезных свойства черной соли (она же четверговая). Ее желательно готовить в печи и в чистый четверг, скоро такой день наступит - перед Пасхой, а если она заканчивалась, то все равно готовили именно в четверг, а не в другой день недели, считали и считают, что этот день усиливает целебные свойства соли. Русских печей нет, будем готовить в духовке:
Пропорции такие: 1 килограмм соли + 5 килограмм хлеба , замачить ржаной хлеб, бородинский, лишнюю воду отжать и соединить с простой крупной каменной солью, все хорошо смешать. Смесь равномерно распределить на противне и в горячую духовку, температура 250"С и запекают до тех пор, пока не почернеет. Извлекаем, даем остыть, измельчаем и просеиваем через сито, мелкое в сторону, нам нужна оставшееся в сите крупная пережженная соль. В других рецептах просто полученную смесь перетирают, измельчают, не просеивают
Здесь можно больше найти вариантов приготовления черной соли.
Для приготовления этой сладкой булочки будут нужны четыреста пятьдесят грамм муки, восемьдесят грамм сливочного масла, два яичных желтка, сто двадцать миллилитров коровьего молока, одна большая ложка сахарного песка, одна маленькая ложка сухих дрожжей, одна маленькая ложка поваренной соли, любые орехи по своему вкусу. Сначала в небольшой миске измельчим орехи и добавим немножко сахарного песка. Восемьдесят грамм сливочного масла растопим и поместим в двухсотпятидесятимиллилитровый стакан. Два яичных желтка хорошенько взобьём и выльем в стакан растопленным сливочным маслом. Нальём в стакан слегка подогретое молоко, чтобы стакан был заполнен до краёв. В миску просеем четыреста пятьдесят грамм муки, выльем туда из стакана молочно-сливочную смесь, добавим одну большую ложку сахарного песка, одну маленькую ложку сухих дрожжей, одну маленькую ложку поваренной соли, слегка перемешаем и замесим упругое и пластичное тесто. Уберём его в тёплое место подниматься. Из картона накрутим цилиндры и обмотаем из нитками. Обернём цилиндры фольгой и завернём края внутрь цилиндра. Поднявшееся в два раза тесто, раскатаем в пласт и нарежем на полосы. Обмотаем этой полосой цилиндр внахлёст. Промажем взбитым белком и обваляем в смеси сахарного песка и орехов. Положим цилиндр на форму таким образом, чтобы он был на весу и отправим в заранее разогретую до двухсот градусов духовку на двадцать минут для запекания. Через двадцать минут, достанем трдло из духовки и начиним их взбитыми белками с сахарным песком. Положим готовые трдло на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Из молока с сахаром. А можно из сметаны. Хотя из сметаны, скорее ирис получается.
Молоко и сахар берем 1 к 1, доводим до кипения и варим на медленном огне, помешивая, чтобы не подгорело. Когда смесь начнет отставать от дна, выключаем, выкладываем в формочки или формируем в шарики, например, смазав руки маслом. Только осторожно, чтобы не обжечься.
Ждем, когда застынет. Едим.
Можно приготовить картофельные зразы с мясом или же с капустой.Для этого нужно приготовить картофельное пюре,добавить в него яйцо и немного муки.С этого так називаемого теста слепить пирожки во внутрь,которых положить немного обжаренный мясной фарш или же тушеную капусту.Обжаривать на сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.Получается очень сытно и вкусно.
Бананово-шоколадный коктейль:
- Мороженое пломбир-100 гр
- Молоко-100 мл
- Банан-1 шт
- Шоколад-50 гр
Как приготовить:
Банан порезать кружочками. Шоколад растопить на водяной бане.
В блендер положить все ингредиенты и мешать около 2 минут.
Также можно использовать вместо растопленного шоколада, обычную шоколадную стружку (тертый шоколад).
Если хотите погуще и пошоколаднее, можно положить 2 банана, и чуть больше шоколада.
Сверху можно украсить взбитыми сливками из балона и тертым шоколадом.