Приготовить такой тортик не сложно. Сначала приготовим коржи. Взбиваем три яйца с одним стаканчиком сахарного песка. Аккуратненько наливаем половину банки сгущённого молочка, насыпаем три больших ложки какао, один стакан сметанки. Добавляем одну маленькую ложечку соды и два стакана муки. Продолжаем замешивать. Разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов.
Четвёртую часть теста выливаем в форму и ставим в духовку на семь минут для выпекания коржа. Выпекаем поочерёдно таким образом четыре коржа. Теперь крем. Взбиваем в миксере двести пятьдесят граммов сливочного масла, полбанки сгущённого молока и три больших ложки какао.
Далее шоколадная глазурь. В небольшую кастрюлю положим две больших ложки какао, полстакана сахара, одну большую ложку масла, нальём три больших ложки молока. Перемешаем. Поставим кастрюлю на средний огонь и дожидаемся, когда смесь станет однородной.
Коржи смазываем кремом и поливаем шоколадной смесью. По бокам обмажем глазурью. "Торт Прага" готов. Приятного аппетита!
Нам понадобиться:
Для теста.4 яйца,1 стакан сахара,1 стакан муки,1 ч.лож.разрыхлителя,ванилин,1/4 ч.лож.соли.
Для начинки:0.250 мл.молока,1 яйцо,1/2 стакана сахара,2 ст.лож.муки,ванилин,0.050 гр.сливоч.масла.
Для пропитки:1/2 стакана тёплой воды,1 ст.лож.сахара.
Для глазури:0.050 гр.шоколада,3 ст.лож.раст.масла.
Яйца с сахаром и солью взбиваем.Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином,смешиваем с яйцами.Смазываем маслом форму,посыпаем мукой выкладываем в неё тесто и выпекаем 30 минут.Готовый бисквит охлаждаем,разрезаем на 2 коржа по горизонтали.Каждый корж с внутренней стороны пропитываем сиропом для пропитки.Готовим крем: Муку смешиваем с сахаром,ванилином и яйцом.Перемешиваем.Затем вливаем молоко и сново перемешиваем.Далее ставим массу на огонь и варим до загустения.Потом добавляем сливочное масло.Оставляем одну ложку крема,а остольной ложим на нижний корж и накрываем вторым коржом.Оставшейся ложкой крема смазываем поверхность коржа.Начинаем готовить глазурь:Шоколад ломаем,добавляем масло и растапливаем на водяной бане.Перемешиваем.Затем наносим теплую глазурь.И оставляем на 2 часа для пропитки.Приятного аппетита!
В торте из желе, с фруктами нет муки, так как в нем нету коржей.
Все торты, кроме желейного, имеют в составе коржи, а коржи, как известно, замешивается на муке, или, в крайнем случае, на манной крупе.
Ещё есть торт мороженое, без желе, или с его небольшим количеством, в качестве украшения.
Заинтересовался сам этим рецептом, поэтому посмотрел и поразился разнообразию его вариантов. Выбрал как мне кажется самый лучший. Для приготовления торта "Бедный студент" по этому рецепту надо 1 стакан кефира или сметаны, 4 куриных яйца, по 4 столовых ложки мёда и варенья на Ваш выбор, 1 столовая ложка сахара и чайная ложка соды, полтора стакана муки, горсть грецких орехов. Орехи измельчаем на маленькие кусочки- размером с семечку. Смешиваем все ингредиенты кроме муки- она в тесто идёт последней- всыпаем помаленьку чтобы тесто было консистенции сметаны. Противень смазываем и посыпаем мукой. выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут. Остывший тортик посыпаем сахарной пудрой.
Ингредиенты:
2 бисквита (у меня по 16 см в диаметре) - любых, но не шоколадных
400 гр. жирной сметаны - отвесить, чтобы стекла жидкость
100-150 гр. сахарной пудры (по вкусу)
кокосовая стружка (белая)
зефир, сухарики, изюм, арахис, гелевые красители - для декора
(в оригинальном рецепте - крем из сливочного масла (350 гр. масла комнатной температуры, сахарная пудра, щепотка соли, ванилин, 2-3 ст. л. молока))
Приготовление:
- Приготовить крем: взбить сметану с сахарной пудрой.
Фото
- Намазать кремом ровные стороны бисквитов.
Фото
- Соединить оба бисквита и разрезать на три части: сначала пополам - одна часть чуть больше другой, а затем меньшую часть еще на две - одна чуть больше другой.
Фото
- Сборка: большую половину положить срезом вниз - это тело, спереди приложить вторую по величине часть - это голова, а меньшую часть разъединить и приложить с обеих сторон тела - это лапы. При необходимости подровнять голову, чтобы хорошо прилегала и закруглить спереди будущую мордочку.
Фото
Фото
- Образовавшиеся обрезки мелко покрошить, добавить немного крема, слепить шарик и прикрепить сзади - это хвост.
Фото
- Тщательно обмазать заготовку кремом.
Фото
- Обсыпать кокосовой стружкой.
Фото
- Прикрепить уши - сухарики с нанесенным кремом, сделать мордочку и лапки - у меня зефир, прикрепить глаза и зубы - у меня изюм и арахис.
Фото
- Оставить торт в холоде на несколько часов, чтобы пропитался.
Фото
