Заварной крем - как приготовить в домашних условиях?
1 ответ:
Приготовить заварной крем в домашних условиях очень просто. Самое главное, хорошенько перемешать составляющие крема, чтобы не было комочков и при доведении смеси до кипения постоянно ее помешивать, не отвлекаясь ни на секунду, чтобы не допустить пригорания. Я использую для перемешивания венчик для взбивания, он выполняет эту функцию лучше, чем, к примеру, ложка.
Разновидностей заварного крема много, рецепты приготовления можно посмотреть, к примеру, вот тут.
Я обычно делаю заварной крем со сгущенным молоком, используя: 3 яичных желтка, 100 мл воды, 6 столовых ложек сгущенки, 2 ст. ложки муки, 300гр. сливочного масла. Неплохо добавить чуть-суть коньяка (отбивает вкус сливочного масла) и ванилин. Если нужен шоколадный крем - добавляю пару столовых ложек какао.
Читайте также
Если посмотреть вот на этот пошаговый рецепт приготовления адыгейского сыра в домашних условиях, который предлагает газета Аргументы и Факты в своём электронном приложении Кухня, то окажется, что сделать это легко и просто.
На приведённой ниже картинке представлены и ингредиенты для приготовления адыгейского сыра, и указано активное/пассивное время его приготовления, а также даны пошаговые инструкции по его приготовлению.
Всё легко и просто, а главное доступно и удобно. Получается очень вкусный сыр: проверено - мин нет!
