РЕЦЕПТ-для теста
250г майонеза
250г кефира
1.5ст.муки
60г слив.масла
2 яйца
100гсыра
Для начинки-рыба 1банка(я больше люблю не консервированную красную рыбу)
3 яйца,репч.лук 1шт.,зеленый лук,
2 ст.л майонеза.Можно добавить отваренный рис(кол-во по вкусу)
Приготовление-Сливочное масло(размягченное)+кефир+яйца взбить.Муку+разрыхлитель просеять.Все соединить и снова взбить.Рыбу нарезать мелко или размять вилкой+мелко нарезанный и поджаренный лук+яйца сваренные вкрутую и натертые на терке+сыр(натереть на терке)+майонез,перемешать.Форму смазать маслом.На дно вылить 1 часть теста.Выложить начинку.Сверху 2 ую часть теста.Выпекать при темп.180С 40 минут.
Кулебяка это пирог, в котором начинка составляет 50% от всего веса,
Её название произошло от старинного слова «кулебячить», что означало «валять руками, мять, стряпать».
Я думаю её можно готовить Когда захочешь ну и на праздники конечно это будет не лишнем,ведь всё же это очень вкусно. Дети и гости любят такие пироги. Удачи)
Зубатка с рисом,помидорами и сыром очень вкусна приготовленная в аэрогриле. В форму для запекания положить готовый рис,сверху положить порционные кусочки зубатки ,посолить,сверху тонко помидоры и сыр.Запекать в аэрогриле 35 минут, при температуре 235 и средней скорости вентилятора.
Я расскажу вам свой рецепт приготовления рыбной окрошки и для ее приготовления вам понадобится:
филе рыбы – 500 граммов
картофель – 3 клубня.
лук зеленый — один пучок
редиска — несколько штук
яйцо отварное – 2 штуки
сметана по вашему вкусу
квас хлебный – 1,5 литра
горчица столовая – 1 чайная ложка
укроп -один пучок
сахар – 1 чайная ложка
соль
В отдельной емкости нужно растереть яичные желтки от яиц с солью,а также с горчицей и с сахаром-песком. Все перемешаем и нальем туда квас.
Филе рыбки нужно отварить и порезать на мелкие кусочки,нарезать яйцо белок,редис и лук,укроп,картофель отварной и все перемешав,залить приготовленным квасом.
Скумбрия - рыба вольная и как правило, без паразитов. Но и у неё встречаются особи, заражённые глистами, гельминтами и другими паразитами.
Хочу успокоить: даже если поражено мясо рыбы, то в пищу она пригодна, правда с некоторыми "поправками" на реальность.
1- Варить такую рыбу нужно не менее 30 минут после закипания. Все паразиты будут убиты при температуре воды в 100 и выше градусов.
2- Жарить её так же можно, но предварительно разрезав на небольшие куски, посолить, продержав в соли не менее 2-х часов и только после жарить не менее 20 минут.
3- При засолке глисты и гельминты погибают только через 12-14 дней.
4- Вялить рыбу с паразитами тоже можно, но не менее трёх недель.
И да. Хранить такую рыбу желательно при температуре ниже 25 градусов. Это так же убивает паразитов.
