В магазинах РФ финики, как правило, продаются подвялеными и их можно скорее классифицировать, как сухофрукты. Но вот в Египте, например, Вам предложат свежесорванный фрукт, который будет много сочнее того, что можно съесть в России.
Самый нелюбимый мною овощ - это тыква. Терпеть не могу никакие блюда из неё (разве только семечки). Не очень люблю кабачки и патиссоны. А самый нелюбимый фрукт - хурма. И ещё - на дух не переношу варёную морковь, там где требует рецепт (винегрет) - кладу её поменьше, а если есть малейшая возможность вообще не кладу в блюдо.
Это скорее всего томаты черных сортов. Гибрид "Черная галактика" полученная путем скрещивания дикого и культурного сортов. На вид похож на ягоду черники, только большого размера. В этом сорте томата находится большое количество витамина С.
Зефир готовят, взбивая пюре из ягод, и добавляя в него яичные белки. Поэтому, вы можете приготовить яблочный, клубничный, банановый зефир. Так что, на выходе получается на только вкусный, но и полезный продукт.
Для приготовления зефира лучше использовать ягоды и фрукты с высоким содержанием пектина или !ОЧЕНЬ ХОРОШО! уваривать пюре.
☆Содержание пектина в некоторых ягодах и фруктах (в граммах на 100 гр продукта):
Яблоки 1,2
Черная смородина 1,1
Слива 0,9
Абрикосы, земляника, клюква, крыжовник, персики 0,7
Апельсины, груши, малина, виноград 0,6
Ежевика, арбуз 0,5
Вишня 0,4
Черешня, тыква 0,3
Если для приготовления использовать ягоды/фрукты с небольшим содержанием пектина, лучше смешивать их с яблочным пюре.
Как и большинство продуктов, вкус фруктового лаваша будет зависеть от того, из чего он состоит. Если вы делаете его из зеленых яблок - скорее всего, он получится кисло-сладким. Из абрикосов или с добавлением спелых абрикосов - сладким. И так далее. По моим ощущениям, яблочный лаваш, даже из спелых яблок, все равно приобретает кисловатый привкус - но это может зависеть от сорта.
Естественно, если при приготовлении добавить сахар - лаваш и получится сладким... но какой в нем тогда смысл? Фруктовый лаваш, или настоящая пастила - более-менее натуральный продукт, схожий с сухофруктами.Его идея - в засушивании фруктовой массы. Если добавлять сахар , крахмал и прочие "улучшители" вкуса и консистенции - проще купить любую обычную кондитерку. Степень вредности будет сопоставимой.