А совсем легко это сделать так - взять готовое слоеное тесто ( все равно дрожжевое или бездрожжевое). Мне нравиться слоеное тесто "Семейные секреты", которое продается во всех магазинах "Магнит".
Остается приготовить мясную начинку для пирога. Если нужно быстрее - я беру куриные окорочка или грудку. Режу мясо мелкими кусочками и добавляю крошенный репчатый лук.Можно чуточку добавить молока или холодной воды.
Для улучшения вкуса - соль,перец и ваши любимые приправы.
Формируете пирог и в духовку. Время занимает подготовка 10-15 минут. Печем 25-30 минут. Стоимость около 100 рублей.
Причем одновременно можно сделать еще несколько дел или приготовить еще что-нибудь.
Вкусно получается, когда тефтели вместе с подливкой приготовишь в духовке. А если еще подливка густая с мукой и томатом - ну очень вкусно.
Тефтели получаются легкими и сытными. Только не забыть в фарш чесночку добавить, а готовые уже на столе свежим укропчиком припушить.
Если хотите, чтобы получилось вкусно делайте так. Свинину (шейную часть) солите, перчите и затем отбиваете. Оставляете мариноваться.
Через час.
Противень или емкость для запекания, слегка смазываете подсолнечным малом. Выкладываете мясо. Сверху укладываете нарезанный кольцами или полукольцами репчатый лук (обжаривать его не надо). Поверх укладываете натертый сыр, который сазываете майонезом (не очень жирным). В зависимости от фантазии между луком и сыром можно уложить слой помидор, чернослива или грибов (грибы лучше взять сушеные, обжаренные с луком). От такого мяса едаков за уши не оттянишь. ГАрантирую!
Приятного аппетита.
Суп харчо должен быть остреньким. Расскажу как я его готовлю - варю как обычный суп - в мясной бульон морковь режу соломкой, варю ещё немного, потом картофель и рисовую крупу, затем либо "зажарку" с луком и томатной пастой или томатным соком, можно свежего сока в томат, кто как любит. Затем чеснок выдавить , перец молотый, лавровый листик, можно свежую зелень( тут по вкусу) или посыпать ею, когда уже готов суп в каждую тарелку.Закипит - выключаю. Приятного аппетита!)
Если без мяса, то можно добавить в конце сала порезанного мелко с зеленью, или вначале ложку смальца/жира или растительного масла, когда варите морковь ещё, либо зажарку на жиру или на масле; я ещё бросаю целую луковицу, а потом вытаскиваю её. Мои не любят лук в супе, а так и варился и нет его вида.
Ой, это самое ходовое сочетание во всем мире. Правда, выбор блюд зависит от того, какое мясо у вас есть в наличии и какой сорт риса. Но если так, в общем, то:
- голубцы;
- фаршированный перец;
- фаршированные помидоры;
- фаршированный кабачок;
- тефтели;
- суп с фрикадельками;
- паэлью;
- плов;
- салат с рисом, отварной говядиной, листьями салата, огурцом и заправкой из оливкового масла и лимона;
- пирожки с фаршем из риса и мяса.
(пишу и вспоминаю "Девчата", как Румянцева перечисляла блюда из картошки)
