вот сейчас я как раз готовлю)))
у меня было:
пол-кило говяжьей грудинки
5 луковиц
8 картофелин
3 морковки
состав продуктов можно варьировать как хотите - можно исключить морковь, можно прибавить картошки, как хотите, главное помните - лука много не бывает!
для начала нарежьте мясо, лучше поперёк волокон, так оно будет мягче. обжарьте в разогретом масле в казане до коричневатой корочки, посыпьте специями, потом добавьте лук, нарезанный полукольцами. когда лук потемнеет, добавьте морковь, нарезанную кружочками. пусть потушатся где-то с полчаса под крышкой, если надо - подливайте водички.
потом положите крупно нарезанный картофель, можно вообще половинками, залейте водой, но не до конца, добавьте ещё специй, закрывайте крышкой и тушите до готовности картофеля - минут 30-40
приятного аппетита
!
А совсем легко это сделать так - взять готовое слоеное тесто ( все равно дрожжевое или бездрожжевое). Мне нравиться слоеное тесто "Семейные секреты", которое продается во всех магазинах "Магнит".
Остается приготовить мясную начинку для пирога. Если нужно быстрее - я беру куриные окорочка или грудку. Режу мясо мелкими кусочками и добавляю крошенный репчатый лук.Можно чуточку добавить молока или холодной воды.
Для улучшения вкуса - соль,перец и ваши любимые приправы.
Формируете пирог и в духовку. Время занимает подготовка 10-15 минут. Печем 25-30 минут. Стоимость около 100 рублей.
Причем одновременно можно сделать еще несколько дел или приготовить еще что-нибудь.
Вкусно получается, когда тефтели вместе с подливкой приготовишь в духовке. А если еще подливка густая с мукой и томатом - ну очень вкусно.
Тефтели получаются легкими и сытными. Только не забыть в фарш чесночку добавить, а готовые уже на столе свежим укропчиком припушить.
Поперчите, посолите,нарежде апелисины кругами,обрежте лишний жир.Потом все обмажте горчицей,не жалея её,и в рукав.будет сочно и вкусно,проверено на много птице.
Мы маринуем мясо в соевом соусе, свиные стейки или куриное филе, либо грудки без кожи и костей, заливаются соевым соусом на ночь или на несколько часов, соевый соус можно немного разбавить водичкой, соли в него добавлять не нужно, он и так достаточно солен. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем лучше их убрать в холодильник.
После того, как мясо хорошо промариновалось, его можно немного отбить и обжарить на сковороде гриль, если нет такой, то можно на обычной, с обеих сторон до золотистой корочки, доготовить до конца можно в разогретой духовке, ну или продолжать жарить на сковородке.
Получается вкусно.
