А совсем легко это сделать так - взять готовое слоеное тесто ( все равно дрожжевое или бездрожжевое). Мне нравиться слоеное тесто "Семейные секреты", которое продается во всех магазинах "Магнит".
Остается приготовить мясную начинку для пирога. Если нужно быстрее - я беру куриные окорочка или грудку. Режу мясо мелкими кусочками и добавляю крошенный репчатый лук.Можно чуточку добавить молока или холодной воды.
Для улучшения вкуса - соль,перец и ваши любимые приправы.
Формируете пирог и в духовку. Время занимает подготовка 10-15 минут. Печем 25-30 минут. Стоимость около 100 рублей.
Причем одновременно можно сделать еще несколько дел или приготовить еще что-нибудь.
Вкусно получается, когда тефтели вместе с подливкой приготовишь в духовке. А если еще подливка густая с мукой и томатом - ну очень вкусно.
Тефтели получаются легкими и сытными. Только не забыть в фарш чесночку добавить, а готовые уже на столе свежим укропчиком припушить.
У меня тоже вот отвращение к нему, но оно не одномоментно настало.
Просто я какое-то время его не ела (то готовить лень, то самого мяса нет, то еще что-то) и скорее всего организм отвык от него. Я больше вообще его не ем и не хочу. Кроме того также не ем яйца, а рыбу может раз в 3 месяца или реже. Молоко тоже не лезет.
Так что, когда долго чего-то не ешь, организм просто отвыкает от этого и появляется что-то типа отвращения.
Для этого вам необходимо следующее
Продукты:
Яйца 5шт
Мука 80гр - 0,65 стакана
Мука картофельная - 1ст ложка
Сахар - 0,5 стакана
Ванильный сахар 10гр
Варенье 1стакан
Далее наша пошаговая инструкция:
- Желтки отделить от яичного белка (белки до использования пусть лучше подлежат в холодильнике)
- Желтки переложить в миску и добавить сахар (можно добавить и ванильный)
- желтки нужно тщательно растереть в риске с сахаром
- Муку просеять, смешать с картофельный мукой. В желтки всыпать просеяную пшеничную муку смешанную с картофельный мукой и заместить тесто.
- Белки взбить в крепкую пену и затем добавляем их к тесту и осторожно перемешиваем.
- Форму смазать маслом и припылить мукой.
- Тесто выложить на смазанное маслом и слегка посыпанное мукой форму.
Вот и все.
Смотря что вы хотите приготовить из мяса. Если например отваренное мясо, то лучше его ложить в кипящую воду, а если вам нужен вкусный наваристый бульон, то мясо заливаете холодной водой, доводите до кипения, снимаете шуму и готовите на медленном огне чтобы не бурлило.
Еще очень хороший рецепт бульона подсмотрела в одной передаче от шеф-повара. Он хорош тем, что мясо быстро готовится, бульон получается наваристый и прозрачный и главное не надо собирать шуму!! Кладете в кастрюлю целую луковицу разрезанную на две части, целую морковку, кусок мяса. Все нагреваете до состояния чтобы мясо побелело. После этого заливаете кипятком и готовите до готовности. Пена не наваривается, бульон получается прозрачный. Солите как всегда в самом конце приготовления.