В настоящее время известно более 200 различных сортов вишни, наиболее ценной по химическому составу является вишня Владимирская. Вишнёвые листья собирают в мае (во время цветения), их сушат на сушилке при температуре воздушного потока до 50 градусов. Высушенные листья можно хранить в сухом помещении до 2-х лет. Отвар веток вишни с листьями с успехом применяется при поносах, а отвар листьев в молоке при желтухе. Свежие измельчённые листья вишни - хорошее кровоостанавливающее средство. Вложенные в виде тампона в нос, они останавливают носовое кровотечение.
Что касается фруктов, овощей и ягод, то для них целесообразнее применять замораживание, так как при сушке пропадает нужный вкус. Хотя если сушить яблоки, груши, сливы и другие сахаросодержащие фрукты, то вкус их изменится в пользу сладости. Но при их сушке исчезнет большая часть полезных веществ, чем при их заморозке. Однако сушеные ягоды, фрукты и овощи по вместимости выигрывают у замороженных. Есть определенные продукты, в которых при любом способе остается нужное вещество. Так, например, в душистой смородине, малине, шиповнике витамин С сохраняется практически в таком же количестве, как и в свежих ягодах.
Если ставить вопрос о том, каким способом лучше сохранить лечебную траву, то здесь без сомнения выступит метод засушивания. Поскольку сушеные травы будут храниться в течении длительного времени при соблюдении влажности, температуры воздуха и защищенности от света. При этом такое хранение не потребует особых затрат. В аптеке никогда не продают замороженную траву. Это не выгодно и не целесообразно. В холодильниках хранятся химические препараты, синтезированные из целебных трав.
Поделюсь своим опытом. Было время, когда у меня был небольшой огород в Крыму и я мяту специально посадила возле грядки с помидорами, так как от такого соседства улучшается их вкус. И действительно - помидоры были очень вкусные, а мята также хорошо разрослась и пышно цвела. Естественно пришлось ее сушить и чтобы сохранить ее свойства и вид, я ее посвязывала пучками с помощью ниток и подвесила на чердаке под крышей. Она у нас была жестяная вроде, летом нагревалась сильно, поэтому воздух на чердаке был сухой. Поэтому мята и другие травы сохли отлично и быстро. Потом я их в сухом виде резала по баночкам с плотными крышками, таких у меня много было из под коктейлей.
О, их огромная масса!
И это не полный список - только тровы. Можно еще собирать листья, цветы, плоды, кору, корни, почки, хвою....)))
А еще, ориентируясь по местности трав может быть еще больше! Т.к. где-то холоднее, где-то жарче..
Зелёная часть клубня содержит очень ядовитый алкалоид,соланин.Он образуется под действием УФ-излучения.
Но,срезав позеленевшую часть-оставшееся можно спокойно употреблять в пищу.Я вот употребляю,и жив.
