Как приготовить свекольный морс? Какие его полезные свойства?
1 ответ:
Обычно я готовлю свекольный морс с лимонным соком - так вкуснее.
В этом морсе сохраняются все полезные качества свежей свеклы. Также его ценят за его очищающие свойства. В результате его употребления из организма выводятся шлаки, токсины, происходит очищение почек, печени, желчного пузыря. Он также полезен людям, страдающим варикозным расширением вен, гипертоникам и других сердечно- сосудистых заболеваниях. После болезни и физических упражнений помогает быстро восстановить силы.
Для его приготовления нам нужно : 1 литр воды, 200 грамм свеклы, 100 грамм сахара, 1 лимон.
Промываем, чистим и натираем на крупной тёрке свеклу, затем отжимаем сок и убираем его.
Свекольные выжимки соединяем с водой и провариваем 15 - 20 минут.
После этого добавляем в свекольную воду отжатый сок лимона, свекольный сок, сахар, всё перемешиваем и доводим до кипения, но не кипятим.
Затем процеживаем морс и охлаждаем.
Читайте также
Я иногда готовлю "Рассольник свекольный с грибами".
для него необходимы следующие ингредиенты:
- 2 шт. свеклы
- 2 шт. картошки
- 1 шт. морковки
- 2 шт. соленых огурцов
- 100 г. соленых грибов
- 3 столовые ложки овсянных хлопьев
- соль,перец и зелень по вкусу
Свеклу нужно почистить, помыть.
Положить (целиком) в кастрюлю и отварить.
Затем вынуть из кастрюли и дать немного остыть. Порезать соломкой и положить снова в кастрюлю с водой,в которой она варилась.
Нарезать картофель соломкой,а морковку натереть на крупной терке и так же положить в кастрюлю.
Затем добавить порезанные соломкой огурцы и грибы.
Варить минут 15,пока картофель не сварится.
После чего положить хлопья, соль,перец и зелень.И варить около 10 минут.
