По моим подсчетам (если не ошибаюсь) в 3000 году будет год Обезьяны.
Можно приготовить все, что делалось в этот год Обезьяны, закупиться бананами и прочими фруктами, и обязательно мандаринами, без них никак.
Чучварики - это традиционное узбекское блюдо. Готовится из баранины или можно свинину.Сначала делаем тесто - берем 200 грамм муки 100 грамм воды и соль. Замешиваем тесто.
Для начинки берем баранину или свинину , 1 зубчик чеснока, соль, перец, 1 луковица, 1 чайная ложка кориандра, укроп, петрушка, кинза. Пропускаем через мясорубку и добавляем зелень.
Тесто раскатываем и делаем квадратики со стороной 4 см. На каждый выкладываем начинку складываем в треугольник сцепив два края через палец. Вот так получаются чучварики. А варятся они в соусе. Для соуса берем 1 морковка, 1 луковица, 3 помидора, 400 мл. воды.Все это нарезаем и тушим 15 минут, далее кладем чучварики и еще тушим 20 минут при закрытой крышке. Приятного аппетита!
можно приготовить салат из свеклы и зерен граната.
нам нужно: 1ст. зерен граната, 3шт. свеклы средних, 1/2ст. раст. масла, песок.
приготовление:
варим свеклу, чистим и натираем на терке. потом разминаем зерна граната. перемешиваем со свеклой, добавляем песок и заправляем маслом раст.
Сделайте "блинное тесто" и предварительно отварив соцветия цветной капусты в подсоленой воде (непродолжительное время) окуните каждый в тесто и поджарьте до румяной корочки на сковороде. Сверху можно посыпать укропом или другой зеленью.
Вкус сельдерея нравится не всем, но кто полюбил его, уже никогда не забудет. Блюда готовят из корневого и черешкового сельдерея, используют его зелень к мясу. Сельдерей по-милански.
1 Для этого изысканного блюда, подходящего к мясу и рыбе, нужно взять 8 толстых черешков сельдерея, каждый из которых разрезают на четыре части поперек, а потом еще вдоль, укладывают в кастрюлю с 200 мл овощного бульона и варят 8-10 минут на тихом огне, после этого откидываю и дают стечь бульону;
- Половину сваренного сельдерея укладывают в низкую жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом посыпают 35-40 г тертого сыра пармезан, затем снова укладывают остатки сельдерея и посыпают его таким же количеством тертого сыра, сверху поливают растопленным сливочным маслом;
- Запекают в открытой форме всего 10 минут в духовке, разогретой до 220 градусов - пока блюдо не станет коричневым и мягким.