Этот салат, что называется "на скорую руку". Нет ничего проще, чем приготовить это блюдо.
Самое главное - это купить правильные баночки маринадов:
- фасоль белая консервированная,
- ананасы кусочками, а не кольцами,
- шампиньоны маринованные тоже кусочками, т. е. порезанные, а не целые.
Так же понадобится 200 гр. сыра и зелень.
Измельчать, кроме сыра и зелени ничего не надо.
Содержимое трех баночек отделяем от жидкости и перемешиваем, добавляем сыр и зелень и заправляем майонезом.
В принципе блюдо готово, но если хотим насыщенного вкуса, то нужно дать настояться салату не менее 1-го часа в холодильнике.
Такой винегрет делают из обычных ингредиентов, но без соленого огурца и квашеной капусты-селедка даст достаточно солености. Т.е. отвариваем по 1 моркови и свекле, 2 картофелины, охлаждаем и нарезаем всё кубиками. Селедку очищаем, удаляем все косточки, полученные филе разрезаем вдоль и каждую полоску режем тонкими ломтиками, 1 салатную луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Смешиваем картофель, лук, морковь, селедку и банку консервированной белой фасоли (без жидкости), добавляем немного соли и ложку лимонного сока, растительное масло. Перемешиваем. В отдельной посуде нарезанную свеклу немного солим и заправляем растительным маслом, а потом добавляем ко всем остальным ингредиентам.
По хорошему - перепелиные яйца всё-таки надо пить сырыми. Именно в этом их особенность. Но моя подруга делает котлеты, фаршированные вареными перепелиными яйцами. На разрезе это выглядит очень красиво. Я перепелиные яйца банально варю - для сына. Украшала блюда, где были обычные яйца. А ещё делала яичницу из них - умильно.
В последнее время крабовые палочки использую в рулетиках (типа суши). При покупке смотрю, чтобы можно было после разморозки развернуть листом. Начиняю любым фаршем (сыр, чеснок, рис, лосось соленый с укропом и маслом сливочным и т.д., чем пожелаете). Сворачиваю, ставлю в холод на 1 час и нарезаю на 3 части (стандартный размер крабовых палочек). Кладу на листья салата: и красиво смотрится, и вкусно. Так хоть не становится резиновой оболочка со временем, что происходит с листами нори (водорослями) в суши.
Я недавно делала тушеную свинину с черносливом - получилось вкусно. Свинину грамм 700, режете средними кусочками, обжариваете до золотистой корочки, потом лук, морковь кусочками (я резала кружками) все вместе обжариваете, кладете чернослив кусочками грамм 300 - можно целым, доливаете воды чуть-чуть, добавляете сливки,сметану или майонез (что есть), лавровый лист, соль, черный перец и тушите на медленном огне до готовности. Так же делают и другие виды мяса.
