Как приготовить квашеную спаржевую фасоль?
2 ответа:
Читайте также
Для приготовления этого салата нам нужно : 600 грамм замороженной фасоли, соль, 2 лук - шалотта, 0,5 салатного огурца, 3 помидора черри, по 0,5 красного и жёлтого сладкого перца, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка тмина, 0,5 ч. ложки сладкой паприки,щепотка кайенского перца,свежемолотый чёрный перец,0,5 пучка петрушки.
Фасоль зальём в кастрюле подсоленной водой - 250 мл., доведём до кипения и варим минут 15 - 20, Откидываем на дуршлаг, даём воде стечь.
Лук чистим и мелко порубим. Огурец моем, разрезаем вдоль и чайной ложкой вынимаем семечки. Нарезаем половину огурца ломтиками. Помидоры моем и разрезаем пополам. Удаляем плодоножки и нарезаем дольками. Фасоль, лук, нарезанные огурец и помидоры перекладываем в миску.
Половинки сладкого перца освобождаем от семян, промываем и мелко рубим.
Для заправки смешаем оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, тмин, паприку, кайенский перец, соль и чёрный перец, добавляем нарезанный сладкий перец, перемешиваем.
Выкладываем салат на порционные тарелки, поливаем заправкой.
Петрушку моем и рубим, а затем посыпаем ею салат и сразу подаём к столу.
К этому салату хорошо подойдёт чиабата или свежеиспечённый лаваш.
