Я очень люблю салатики из фасоли . Наш семейный любимый, это с фасолью ,куриным мясом , корейской морковкой и сухариками, он получается остреньким и сытным что очень нравится мужу , удобно для гостей)) быстро и сытно. Для приготовления я использую красную консервированную фасоль , сливаю сироп и добавляю в салатницу , туда же добавляю корейскую морковку 100-150 гр.Куриную грудку отвариваю в чуть подсоленной воде , режу на кусочки и тоже добавляю ко всем ингредиентам ( иногда использую копченую грудку), все перемешиваю , майонез смешиваю с чесночком и мажу салатик , уже перед подачей использую сухарики (вкус на любителя , я беру с солями). Приятного аппетита!
Опытные хозяйки варят фасоль в открытой крышке для того чтобы она не потемнела. Стоит только закрыть крышку как фасоль теряет свой товарный вид и темнеет. В таком виде она менее аппетитна. Как говорится на любителя.
Натираем на мелкой терке 100 г твердого сыра и 2 зубчика чеснока.
Смешиваем половину сыра с 1 яйцом и измельченным укропом (понадобиться для покрывания запеканки).
Другую половину сыра соединяем с 1 яйцом, с чесноком и 3-4 ст. л. майонеза.
К этой массе добавляем 5-6 шт. картофеля, натертых на крупной терке.
Солим и перчим и выкладываем массу в форму.
Сверху покрываем заготовленной смесью.
Запекаем в горячей духовке около 30-40 минут до образования румяной корочки.
Думаю, с фисташками вполне вкусным получится мясной салат, я в него стандартно даю сухарики, но их как раз и можно фисташками заменить. А рецепт у него такой:
мясо (можно куриное филе, а можно и копченую свинину), отварной рис, яйца, кукуруза, свежий огурец, все нарезать кубиками, добавить фисташки, посолить и заправить майонезом по вкусу. Получится очень даже вкусно. Приятного аппетита!
Я всегда кладу в винегрет красную фасоль. По моему мнению она больше всего подходит, так как крупная, полезная и красиво смотрится в салате. Обычно я покупаю сухую, потом ее замачиваю на несколько часов и варю, но когда не хватает времени, то покупаю обычную консервированную в собственном соку. Некоторые кладут в винегрет горошек, но с фасолью вкуснее.
