Question

Спагетти. Сколько соли добавлять при варке спагетти?

Соотношение (пропорции) соли и воды для варки спагетти.

Варка спагетти.

Готовка спагетти.

Answer 1

Я бы так ответил на этот вопрос про варку спагетти.

Я так думаю, что в таком деле, как добавление соли, очень многое зависит от личного вкуса каждого конкретного человека. Если также, еще планируется промывать спагетти, после варки, то конечно соли нужно класть побольше. Примерно, соотношение (пропорции) соли и воды для варки спагетти, могут быть следующие: 3 литра воды и 1 ст. ложка соли.

Answer 2

Любой продукт, любое блюдо (спагетти - в их числе) солится и подсаливается ровно так, как этого требует любимый вкус - есть определение "по вкусу".

Спагетти вы варите, естественно, в воде. Именно объём воды и станет как бы отправной точкой при выборе количества соли.

Чтобы не пересолить и получить возможность досолить немножечко, если это будет нужно, потом, я, например, как не фанатичка соли, засыпаю в один литр воды чайную ложечку соли, которая у меня без заметной горки.

Знаю, что многие, измеряя соль при варке спагетти столовыми ложками, действуют по принципу "на литр чуть-чуть меньше половины столовой ложки".

Пропорции даны приблизительные, так как эталона или абсолюта нет.

Answer 3

Я не очень люблю макаронные изделия - чего нельзя сказать о членах моей семьи. У нас в семье не принято называют их пастой - на итальянский манер. Называем как они и есть - вермишель, спагетти, макарошки. Но все - таки, если выбирать из всех макаронных изделий, то мне по душе - именно спагетти, люблю немного недоваренные - немного "резиновые". Обычно мы не едим спагетти сами по себе, а добавляем к ним что - нибудь томатное - домашний кетчуп, который я заготавливаю с лета с садовых помидор со своего огорода, с лечо - тоже домашнего, или же с различными подливами. Так как все эти продукты уже соленые, то я предпочитаю спагетти, как и все макаронные изделия, при варке сильно не солить. Обычно я варю спагетти в трехлитровой кастрюле чтобы им было достаточно места при варке. Так вот, на трехлитровую кастрюлю с водой я кладу 1 чайную ложку крупной соли без горки.

Answer 4

Спагетти - одно из самых любимых блюд в нашей семье.

Варятся они быстро, поэтому обычно пару пачек всегда лежит у нас в кухонном шкафчике, так сказать про запас.

А вот соли все добавляют по разному, кто-то вообще не солит (больше предпочитают пресную еду), другие любят посолонее.

Я бросаю на три литра воды примерно 1,5 столовых ложки соли. Но если вы в спагетти добавляете тертый сыр, то тогда нужно уменьшить количество соли.

Answer 5

Соль добавляю только после того, как вода закипит, потому что слышала, вода простая закипает быстрее, а вот когда закипит, бросаю соль. Солёная вода имеет такое физическое свойство, как увеличивать температуру кипения, поэтому продукты готовятся в солёной воде немножко быстрее. Если вы будете готовить на семью и возьмёте литра два воды, тогда добавьте чайную ложку соли мелкой с небольшой горочкой. Учитывайте и то, что мелкая соль, такая как "Экстра", она порядком солонее, чем обычная среднего помола пищевая соль (если такую использую, то беру столовую ложку без горки). Главное помнить - досолить можно всегда, а вот если пересолишь - потребуются дополнительные манипуляции.

Answer 6

Я не увлекаюсь блюдами из макаронных изделий, к коим спагетти и относятся, но иногда люблю приготовить спагетти с курицей, грибами и сливочным соусом, а для этого блюда спагетти сначала нужно отварить.

Сами спагетти слегка солоноватые на вкус. часто мне этого хватает, тем более. что есть еще соус, которым блюдо заправляется.

Но можно подсолить спагетти и во время варки.

Чтобы не переборщить, на три - четыре литра воды кладу чайную ложку без верха соли.

Лучше недосолить, чем пересолить, недостаток соли каждый компенсирует в своей тарелке индивидуально.

А вот пересаливать не стоит, трудно потом исправить вкус блюда.

Answer 7

Точный ответ на то, сколько соли добавлять в спагетти нельзя, потому что здесь все очень индивидуально. Это зависит от вашего желания, от вкусовых предпочтений, а так же от того, будете ли вы добавлять в спагетти какой-нибудь сосус или сыр, потому что с такими добавками это блюдо будет и так соленым. Я, например, всегда добавляю маленькую чайную ложку, ведь лучше не досолить, чем пересолить. Нашей семье этого хватает, потому что мы стараемся придерживаться здорового образа жизни и питания, поэтому стараемся во все блюда добавлять минимум соли или в некоторых случаях совсем обходится без нее, так как соль очень вредна.

Answer 8

Есть в мире товарищи, которые не признают соль, как таковую, в процессе приготовления пищи (может не распробовали еще (помните, как в "Незнайке на Луне" местные аборигены вообще не думали, что соль можно употреблять в пищу, пока им Пончик не подбросил идею), а может придерживаются мнения, что она вредна и от нее все болезни - "белая смерть", так сказать). Поэтому количество соли в любое блюдо (не только в макароны) следует добавлять столько, сколько вы считаете нужным и при котором вкус блюда для вас будет оптимальным.

Answer 9

Вообще соль (так же как и сахар при приготовлении иных блюд) кладут по вкусу, кто-то любит солёное, кто-то не очень.

Плюс сама соль разная.

То есть солите и пробуйте.

Мы примерно на 4 литра воды кладём одну ложку (чайную) соли, нам этого достаточно.

Answer 10

Все зависит от Ваших вкусовых пристрастий, поэтому соль нужно добавлять по вкусу, т.е. пробуя. Если соли недостаточно, на Ваш взгляд, то добавить. Но в ресторанах, как правило, недосаливают пищу. Это связано с тем, что не всем людям по состоянию здоровья можно есть полноценно посоленную пищу.

Answer 11

Варю спагетти регулярно, воду стараюсь не пересаливать. На 4 литра воды даю половину столовой ложки соли, и 500 граммов спагетти (на пять порций). Спагетти готовлю с томатным соусом и тертым сыром, в соус добавляю щепотку соли, а сыр сам по себе уже соленый.