Предлагаю, один из хороших рецептов приготовления «Пицца с курицей и грибами»:
Для приготовления теста понадобится:
• Мука – 400 гр.
• Оливковое масло – 1 стол. Ложка
• Растительное масло
• Сахар – 0,5 стол. ложки
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Дрожжи свежие – 15 гр.
• Минеральная вода – 1 стакан
Для приготовления начинки потребуются следующие ингредиенты:
• Куриная грудка или филе (отварная) – 1 шт.
• Грибы шампиньоны (или другие, по вашему вкусу)– 300 гр.
• Луковицы – 2 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Твёрдый сыр – 200 гр.
• Томатное пюре – 1 стакан
• Майонез – 200 гр.
Приготовление:
В стакане минеральной воды разводим дрожжи, добавляем сахар соль и оливковое масло. Затем всыпаем муку и хорошо вымешиваем. После чего ставим наше тесто в теплое место где-то на час. Дальше нарезаем куриную грудку, лук, помидоры, грибы. Раскатываем тесто, смазываем соусом (перемешанное томатное пюре с майонезом. Для любителей остренького можно добавить чесночок ). Выкладываем нашу начинку, помидоры должны быть последними, и посыпаем сыром. Выпекаем пиццу в духовке, при 180 градусах 10-15 минут.
Для шкварок нужно сало, желательно с прослойкой из мяса. Его можно сделать самим. Для этого купите свиные щёки с прослойкой из мяса. Крупную соль смешайте с перцем и натёртым на мелкой тёрке чесноком. Эту смесь перемешайте и натрите сало.Заверните его в марлю и дайте полежать в тёплом месте сутки. После этого переложите его в морозильник и оставьте на 1 - 2 дня.
Готовое сало нарежьте не небольшие кусочки, а затем выложите их в сковородку и закройте крышкой, и жарьте на среднем огне , периодически помешивая. После того, как кусочки сала приобретут коричневый цвет, крышку открываем и дожариваем ещё в течении 10 минут при постоянном помешивании.
Готовые шкварки должны быть коричневого цвета и слегка хрустящей корочкой. Когда огонь выключен, то дадим шкваркам остыть, а после этого их можно кушать с мягким хлебом.
Шкварки также можно сделать и из жирного куска свинины, где есть сало и мясо.
«Сердце ангела» также делаем как и салат "Сердце", все зависит из чего вы хотите его приготовить, что любите больше всего.
Я бы сделал салат с ветчиной, с огурцами, с сыром, с кукурузой, с грибами и так далее.
Все это смешивается майонезом, потом перчится, солиться на ваше усмотрение.
Делаем форму сердца и посыпаем красной икрой.
свежевыжатый сок яблочный – примерно 100 мл; апельсин сладкий – 2 не очень толстых кружочка; мед липовый или любой другой – 2 десертные ложки; корица в виде палочек – 1 шт.; черный свежезаваренный чай – примерно 200 мл; мускатный молотый орех – щепотка- Мне лично он не нравится на любителя)
Десерт с тофу.
Берем:
- 450г тофу
- 2 банана
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовую ложку лимонного сока
- 1\3 стакана воды
- ванилин.
Приготовление: смешиваем тофу с медом, лимонным соком и водой, добавляем в конце замеса немного ванилина и нарезанные бананы. Всё перемешиваем в миксере до однородного состояния. Выкладываем десерт на тарелочку сформировав типа пасочки. Сверху можно украсить фруктами. Получается объедение! Очень вкусно!
