кролика нарезаем на куски, на 2 часа замачиваем в воде с 2ст.л. уксуса, меняя воду 2р. разогреваем сковородку с раст. маслом, добавляем туда лав. лист, перец, а в конце кидаем перец, и обжариваем кусочки до готовности. нарезаем лук полкукольцами и добавляем к мясу. наливаем пиво к мясу и тушим 45мин. добавляя туда пиво периодически.
обжаривать на 0,5-1л подсолн.масла овощи в след.последовательности:1,5кг моркови-5 мин , 1,5кг репчатого лука,3сл.л.сахара-5мин. добавить 1,5 кг капусты,0,5кг болгарского перца1,5кг грибов,2кг помидоров,1ст.л.уксусной эссенции,3-4 лавр.листа,соли по вкусу-перемешать и тушить 30-40 мин.
Приготовление: Сделать смесь из пива,сыра,яйца,муки. Будет густое тесто. Грибы отрезать шляпки от ножек. Шляпки помакать в тесте и пожарить до готовности.Посушить.Ножки от грибов перемешать с оставшимся кляром и испечь лепёшку.На тарелку положить лепёшку,посыпать зеленью сверху выложить грибы. Приятного аппетита!
Мясо именно домашней курицы может горчить только в одном случае - если тушка неправильно выпотрошена, в результате чего содержимое желчного пузыря и кишок попало в полость. Необходимо тщательно промыть курицу холодной! водой, а потом замочить ее в слабом растворе уксуса (5-6%) на сутки. Воду не солить, иначе мясо будет жестким. Отваривать такую птичку надо не менее 3-х часов. А если хотите пожарить мясо, то все равно надо предварительно отварить в течении 1 часа. Остальные 2 часа - тушить. Когда вода закипит, надо добавить чайную ложку соды на 3-х литровую кастрюлю. Солить мясо надо только тогда, когда мясо будет свободно отделяться от костей вилкой.
На всякий случай скажу про кроликов. Их надо вымачивать 3 дня.
На видио представлен рецепт фунчозы в корейском стиле.
Приправа Чим=чим Корейская заправка для фунчозы (спаржи) - отзывы
Вот так выглчдит чим-чим.
Так , что вы запросто можете приготовить фунчозу и с крицей. Далее рецептфунчезв с курицей , но сейчас пост и я бы посоветовал фунчозу просто с овощами.