В каждой мультиварке свой набор функций и режимов. У моих родителей мультиварка Мулинекс, в ней как раз есть такие режимы как гречка, рис (отдельно "дикий рис" - похож на крупу ), молочная каша.
Могу сказать, что отличаются они интенсивность нагрева в процессе приготовления блюд. Для крупы и гречки нагрев будет мощнее, нежели для молочной каши, где важнее процесс томления. Умная машина сама приготовит блюдо на нужной температуре.
Нам понадобится:
1 стакан гречки
баклажаны по вкусу 1 или 2
головка лука
чеснок, зелень
сметана
Приготовление: режем баклажан кубиками, лук режем полукольцами и обжариваем баклажаны и лук на сливочном масле на режиме "выпечка". Затем всыпаем стакан гречки, вливаем пол стакана воды, солим, перчим и ставим режим "гречка". Смешиваем сметану, чеснок и зелень и когда гречка уже готова, вливаем туда эту смесь и отставляем на 10-15 минут на режиме "подогрев".
Повесть Гоголя "Старосоветские помещики" сделала пирожки с капустой и гречей популярными не только в месте действия повести, а и по всей России и дальше. Особенность таких пирожков в том, что тесто замешивается на капустном рассоле.
В разогретый рассол (стакан) надо положить дрожжи (10г), "покормить" их сахаром (1 ложка) , затем добавить растительное масло (4ст.ложки).
Замесите тесто, добавив муку - 2,5-3 стакана. И влейте рюмку водочки (надо-надо).
Оставим пока тесто. Сделайте начинку от отваренной гречки, протушенной квашенной капусты с луком, посолите и добавьте немного сахара.
"Отдохнувшее" тесто делим на части, заворачиваем начинку, обжариваем на масле и .. омном-ном!
Мы обычно разбавляем молоко водой 1:1. Берём одну меру крупы и две меры молока. Режим "РИС" время 18 минут. Обычно получается на ура, соль и сахар все добавляют по вкусу. Всё быстро и результат гарантирован.
Рис сочитается с красными овощами, рис + зелёное и жёлтое никак не вкусно, надо обязательно или мясо красное или рыбу или овощи(красные). Особенно если в мультиварке. Посоветую вам добавить курицу, помидор, красный перчик и укроп. Вообще с укропом любое блюдо огооо-го, даже пресное. Даже проще собрать все овощи, которые дома есть и добавить чуть-чуть риса. Посмотрите сами - даже щи с рисом не готовят, а вот в голубцы рис добаляют. Рис - это идиальная добавка для овощеи, но не наоборот.
