Я хочу предложить Вам очень простой в приготовлении Огуречный салат с гречкой.
Чтобы его приготовить нам необходимо :2 свежих огурца, 1 средняя луковица, 1-2 дольки чеснока, 3 - 4 ст. ложки рассыпчатой гречки, соль, чёрный молотый перец.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами, огурцы моем и нарезаем соломкой. Чеснок чистим и мелко порежем. Всё перемешиваем.Затем добавляем соль и перец. Опять всё перемешиваем. Заправляем салат растительным маслом или майонезом - кому как нравится.
Можно сварить и Гречневый суп.
Для его приготовления необходимы :2-3 картофелины, 2 морковки, 1 луковица, 1 стакан гречки, лавровый лист, сливочное масло, чёрный перец горошком, зелень и соль.
Сначала доведём в кастрюле 1 - 2 литра воды, посолим и положим целую луковицу, дальше варим её. Картофель и 1 морковь чистим и нарезаем кусочками, а затем вместе с лавровым листом и перцем кладём в суп.
Ещё из 1 моркови и луковицы сделаем традиционную поджарку для супа..
Промываем гречку до прозрачности воды и всыпаем её вместе с поджаркой в суп. В конце варки достаём луковицу из супа и заправляем его сливочным маслом и посыпаем зеленью.