я в детстве собирал такие крышки разноцветные и обычные надевал их на проволоку и делал брелок для клучей когда их много очень красиво и симпатично смотриться , актуально будет сделать даже сейчас
Стерилизовать банки нужно заранее подготовленной водой ( если ваша вода богата на различные примеси ), - либо заранее прокипяченой, либо профильтрованной, либо по крайней мере - отстоянной, хотя бы в течение суток.
Мне удобно банки стерилизовать в духовке. Намыла, поставила в холодную духовку,включила градусов на 200, выключаю тогда, когда в духовке банки высохнут (вода из банок испарится, в среднем это минут 10). Все: быстро и удобно. И банок за один раз много простерилизовать можно.
Зачастую, для закатки в домашних условиях используют так называемые "закаточные ключи(машинки)". Их существует несколько видов:
- автоматический закаточный ключ
Нужно его вплотную поставить на крышку, и опустить рычаги вниз. Принцип работы данного ключа заключается в прижиме крышки к горловине банки пружинами, которые находятся внутри самого ключа. Это самый быстрый способ закатки, обычно занимающий не более полуминуты.
- полуавтоматический закаточный ключ
Так же размещается вплотную на крышке. После, необходимо сделать против часовой стрелки шесть-семь оборотов ключа, до характерного щелчка.
Этот ключ наши мамы использовали еще в бытность СССР. Ключ со спиралькой внутри, похож на улитку. Крышка закатывается, когда щуп ключа движется по специальным желобкам, по спирали, к центру. Чтобы снять ключ с банки необходимо пройти щупом ключа тот же путь обратно по желобкам.
Странный вопрос - затем, чтобы убить бактерий. Если они останутся, то заготовка сделанная Вами испортится. Кто-то стерилизует паром, кто-то в духовке, микроволновке, а я просто выжариваю на солнце. А крышки обдаю кипятком.