я просто бросаю их на пару минут в кастрюлю с кипящей водой. стерилизация происходит отличная! но обычно я так стерилизую металлические крышки. мама еще толстые капроновые (двойные) так стерилизует. только нужно смотреть, чтобы капрон был добротный. а то как-то попались крышки не очень, так хорошо, что мама по одной бросала
Можно все делать проще. Я мою банки с обычной содой, споласкиваю водой, а затем ставлю в микроволновку. банки по 0,7 обрабатываю минуты 3, а трехлитровые минут восемь. Мелкие бвнки помещаются сразу по три штуки.
Если вам не хочется стерелизовать банки, или условия не позволяют, например-у вас дачные условия, воду вы носите из колодца, газ в баллонах, а консервировать надо вагон и маленькую тележку, то при засолках и мариновании вас здорово выручит аспирин.
Вы найдете множество рецептов консервирования с аспирином, и он здорово выручает.
На БВ об этом можно почитать здесь.
Консервы с добавлением аспирина не взрываются, рассол не мутнеет, а огурчики долго остаются хрустящими.
Многие хозяйки применяют аспирин с лимонной кислотой в паре, или с уксусом.
Но я пробовала добавлять аспирин только в чистом виде.
Отлично заменяет стерилизацию. Ничего не взрывается.
Если стерилизовать банки при помощи пара, то время стерилизации для этих банок будет следующим.
1) Банки объемом пол литра стерилизовать нужно на протяжении десяти минут.
2) Литровые банки стерилизовать на протяжении пятнадцати минут.
3) Полтора литровые на протяжении 17 минут.
4) двух литровые банки стерилизуются за двадцать минут.
5) трех литровым же нужно от 25 до 30 минут.
Столько же времени банки нужно стерилизовать кипячением.
Стерилизовать банки в духовке нужно при температуре 150 градусов.
Литровые банки стерилизуются 10 минут.
Полтора литровые баночки 15 минут.
Двух литровые 20 минут.
Трех литровые 25 минут.
Мы только так и делаем.Огурцы,помидоры,салаты,компоты.Пустые банки не стерилизуем, только моем.
Всё закладываем в банки, заливаем рассолом и ставим в тазик с кипятком.
Время стерилизации зависит от объёма банок.После закрываем и далее как обычно.
0,5литров- 5-7 минут
от 0,5 до литровой- 10-15 минут
2-3 литра- 15-20 минут.
