Question

С какой закуской подать розовое вино?

С какими блюдами сочетается розовое вино? Что подать на стол к розовому вину?

Answer 1

Вино, в том числе розовое, которое считается полусухим, но по вкусу все равно очень кислое, отлично закусывается мясом и вином.

Такая совместимость достигается за счет того, что в сыре много жиров, которые это вино расщепляет, а жиры в свою очередь, гасят его кислоту и получается взаимовыгодный тандем и в целом положительный эффект для организма. Все потому, что как считают медики, от сыров, в сосудах человека, могут образовываться холестериновые бляшки, а вино, расщепляет их даже в зачатке и получается что оно при такой еде, даже полезно.

Мясо же богато животным белком, как конечно и сыр, но животный считается что расщепляется в нашем организме тяжелей и вино ему помогает в этом.

Answer 2

Сама работаю в пятизвездочном ресторане и могу уверенно сказать что розовое вино отлично сочетается с рыбными блюдами!А точнее с салатами из морепродуктов,сырами.

Answer 3

Розовое полусухое вино подается к сладкому десерту , легким сырам , а так-же к холодному мясу( белому мясу свинине и телятине ).А розовое сухое вино подается к жареной рыбе , белому мясу и колбасным изделиям.

Answer 4

Среди всех вин розовое является практически универсальным. Одно из основных правил: вино подбирают к мясу по цвету, т.е. например, розовые вина хорошо подходят к красной рыбе, икре, десертам и т.п. Второе правило: вкус еды и вина должны дополнять друг друга, а не перекрывать, т.е. острое насыщенное в аромате и вкусе блюдо не подходит к не менее насыщенному вину и т.п.