Наши понадобиться. Для теста:
0.300 гр.муки
Соль по вкусу
Немного воды
Для начинки:
Измельчённые креветки
Соль по вкусу
1 луковица
Смесь приправ
2 лож.масла
Муку,соль и воду смешиваем и замешиваем тесто.Разделяем на части и раскатываем на кружочки.Фарш соли,перчим,добавляем приправы и зелень.Затем ложим начинку на кружочки смачивая кружки теста водой.Смазываем дно пароварки маслом,ложим внутрь мимо и готовим на пару 20 минут.Далее готовим соус.Прокручиваем в блендере 5 зубчиков чеснока,красный перец чили,немного уксуса.Тибетские пельмени мимо и соус чатни к ним готовы.Приятного аппетита!
Я так делаю:
Ингредиенты:
1 слой: отваренная картошка мелкими кубиками
2 слой: любая копченая рыба: форель, лосось и др.
3 слой: репчатый лук или лук порей
4 слой: креветки
5 слой: отваренные яйца мелко нарубленные
6 слой: крабовые палочки
7 слой: кукуруза из баночки
8 слой: тертая морковь
Рецепт приготовления салата «Королевская шуба»:
Каждый слой смазывается смесью майонеза и натурально го обезжиренного йогурта (чтобы салат не был сильно тяжелым, жирным). Количество продуктов берется в зависимости от размера салата, но всего по немного.
Украшается салат по-разному, можно резаным копченым лососем: скручиваем в розочки, можно креветками с красной икрой и т.д., по бокам мелко в колечки нарезанный порей или любой нарезанной зеленью (укроп, лук, петрушка).
Ингредиенты :
Капуста белокочанная — 0.5 кг
Кукуруза — 1 банка
Курица (Окорочок копченый, можно вареный) — 1 шт.
Яйцо — 4 шт.
Картофель — 3 шт.
Мак — 3 ст. л.
Майонез (или сметана)
Чеснок
Тонко шинкуем капусту, мнем ее с солью и укладываем в поднос( оставляем примерно 1/5 для украшения) поливаем майонезом.
Трем на терке для хе картофель и обжариваем маленькими порциями. Ложим на салфетку, чтоб стекло маслице.
Поверх капусты укладываем соломкой порезанный окорочок и натертые на терке белки.
Высыпаем кукурузу.
Смешиваем желтки, мак, майонез и чесночок. Все тщательно разминаем вилкой
Катаем из желтковой смеси шарики. Делаем в центре салата углубление и укладываем туда шарики. Сверху посыпаем оставшийся капусткой.
Руками ломаем картофель и посыпаем вокруг шариков, по окружности салата посыпаем свежей зеленью.
Это один из моих любимых рецептов. И не только в Масленицу . Дело в том, что данное блюдо очень сытное и праздничное. Но и затратное по ингредиентам . Итак, нам понадобятся все продукты , которые мы используем для приготовления блинов , а так же набор продуктов для сытной начинки. А именно - лосось , семга слабосильная ( солю сама), огурец свежий или авокадо ( можно и то , и другое). А так же мягкий сыр Филадельфия . Филе лосося нарезать полосочками, так же поступить с огурцом, авокадо. Далее делаем роллы. Готовый блин смазываем мягким сыром . Я обычное намазываю густо. Весь вкус в сыре. Сверху кладём несколько полосочку рыбы и овоща. Аккуратно заворачиваем блинчик в рулет . Смоченным в воде ножом разрезаем наискось рулетик, что бы был красивый банкетный срез . Можно украсить поджаренным кунжутом. Приятного аппетита.
Вам потребуется: свинина (филе) 150 г, грибы свежие 100 г, перец сладкий (лучше разных цветов) 2 шт, картофель 2 - 3 шт, оливки 10 шт, салат листовой 0,5 пучка, масло растительное, майонез по вкусу, соль и перец по вкусу.
Мясо нарезаем на тонкие брусочки (поперек волокон) и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до готовности. Готовое мясо выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавить его от лишнего жира. Отдельно обжариваем, порезанные тонкими ломтиками, грибы, и также откидываем из на бумажное полотенце.Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, оливки кружочками. Все приготовленные ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем.
Очищенный картофель нарезаем фигурными брусочками и обжариваем его на большом количестве растительного масла. Готовый картофель выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишков масла.
На плоское салатное блюдо выкладываем салатные листья, предварительно нарванные руками на 2 - 3 части. Сверху на листья выкладываем приготовленный салат. На салат необходимо уложить брусочки обжаренного картофеля.
