Борщ.
Отвариваем грибы и процеживаем. Отвар ставим на огонь.
В кипящий отвар кладём нарезанный кубиком картофель. Варим 5- 7 минут.
Далее кладём , нарезанную кубиком печённую свеклу. Варим 5 минут.
Чернослив заливаем кипятком, даём набухнуть и режем соломкой.
Добавляем в борщ чернослив и грибы. Варим 5 минут.
Добавляем 1 ч. ложку белого винного уксуса, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу.
Даём настояться минут 10.
Запеканка.
Смешать 4 ст. ложки сахара, 2 стакана овсяных хлопьев, 1, 5 стакана молока. Дать настояться минут 15.
Очистить от косточек чернослив (7 - 10 шт).
2 яблока нарезать кубиками.
Смешать овсяную смесь с фруктами.
Выложить в смазанную форму.
Выпекать при температуре 200 градусов 30 - 40 минут.
Окорочка с черносливом и орехами.
окорочка
150 г чернослива
50 г очищенных орехов
100 г сыра
1 ч. л. аджики
3 зубчика чеснока
1 ч. л. майонеза
соль
перец
растительное масло
У окорочков отделить ножом кожицу от мяса. Снимите кожу, как чулок. Когда дойдёте до конца косточки, перерубите её. У вас останется мешочек из кожицы и на конце косточка. Мясо отделите от кости и мелко нарубите.
Куриное мясо перемешайте с измельчённым черносливом, чесноком, орехами, тёртым сыром. Добавьте по вкусу соль, перец. Перемешайте.
Начините окорочка, заколите зубочистками.
Смешайте майонез с аджикой. Смажьте окорочка.
Выложите на смазанный противень.
Запекайте в разогретой до температуры 180 градусов духовке минут 40.
Оладьи.
100 г чернослива
5 морковок
2 яблока
3 ст. ложки кефира
2 ст. ложки манки
4 ст. ложки сахара
2 яйца
1/4 ч. ложки соды
щепотка соли
растительное масло
Чернослив обдать кипятком и мелко нарезать.
Морковь и яблоки почистить и натереть на мелкой тёрке.
К моркови добавить кефир, манку, сахар, соль, соду, взбитые яйца, перемешать и оставить минут на 30.
Затем добавить яблоки и чернослив, перемешать.
Жарить на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон.
Картофельные котлеты с черносливом.
Сделайте пюре из 500 г отварного картофеля, посолите.
Добавьте 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана тёплой воды и столько муки, чтобы получилось некрутое тесто.
Дайте тесту постоять минут 30.
Чернослив очистите от косточек, залейте кипятком.
Раскатайте тесто, вырежьте стаканом кружки. В середину каждого положите чернослив, сформируйте котлеты, защепните в виде пирожка. Обваляйте каждую в панировочных сухарях.
Жарьте котлеты на сковороде на растительном масле.
Приятного аппетита!
