Салат-коктейль с черносливом на праздничный стол. Какой рецепт?
1 ответ:
Я очень люблю салаты с черносливом, да и второе блюда тоже. Чернослив придает очень яркий кисло-сладкий оттенок блюдам:)
1. Салат с курицей и черносливом
- Куриное филе
- Чернослив без косточек
- Грецкие орехи
- Сыр
- Чеснок
- Зелень
- Майонез
Слегка смазывает тарелку, бокал, креманку (смотря в чем будете готовить) майонезом, далее укладываем слоями: курицу, порезанную на небольшие кусочки, посыпаем мелко порезанными орехами, смазываем майонезом, кладем мелко покрошенную зелень, далее порезанный на небольшие кусочки чернослив, смазываем майонезом, опять слой курицы, посыпаем орехами. Чеснок смешать с майонезом, и покрыть курицу данной смесью. Сверху украшаем тертым сыром, орехами, зеленью.
2. Салат-коктейль с черносливом:
- чернослив без косточек
- грецкие орехи
- огурец свежий
- отварной картофель
- отварные яйца
- майонез
- копченая курица
Чернослив и огурец нарежьте в виде соломки, картофель порежьте ломтиками. Орехи мелко покрошите, а мякоть курицы нарежьте соломкой. Белки отделите от желтков и также нарежьте соломкой. В бокальчики уложите ингредиенты слоями, залейте майонезом и посыпьте тертыми желтками, сверху положите орехи с черносливом и при подаче на стол посыпьте зеленью.
Количество ингредиентов не пишу, т.к неизвестно какой объем салатиков вам нужен, я чаще всего делаю на глаз и на свой вкус:)
Читайте также
Для приготовления картофельного салата по-итальянски поступим следующим образом. Семьсот пятьдесят грамм картофеля надо отварить в мундире, охладить и очистить от кожуры. Порезать картофель кубиками и положить вместе со ста граммами консервированных каперсов в большую тарелку. Примерно сто пятьдесят грамм помидоров разрезать пополам и добавить к картофелю. Вынуть косточки из десяти оливок и тоже положить в тарелку. Четыре сардельки надо мелко нарезать, одну луковицу после очистки нарезать кольцами, и все эти ингридиенты перемешать.
Теперь надо приготовить соус. Две большие ложки уксуса и три большие ложки оливкого масла вместе с солью и перцем (соль и перец добавить по вкусу) надо взбить. Этим соусом залить салат и дать около сорока минут настояться. Всё, салат готов к употреблению.
