Зимний. Понадобятся: вареный картофель, соленые огурцы, отварное мясо(говядина или свинина) или колбаса или сосиски, сухарики(домашние или магазинные), майонез. Все ингредиенты режутся в одинаковом количестве, заправляются майонезом, перемешивается.
Хруст. Понадобятся: свежая капуста, 1 гранат, майонез. Капуста мелко шинкуется, посолить, немного помять и добавить зерна граната и немного майонеза, перемешать и подавать к столу.
Дачный. Понадобятся: один крупный огурец, крупный помидор, маленькая луковица, подсолнечное или оливковое масло, соль. Порезать кусочками на усмотрение, посолить, заправить маслом.
Пикантный. Понадобятся: 1 отварная свекла, горсть изюма, горсть грецких орехов, пару зубчиков чеснока, майонез. Сварить свеклу, натереть на терке, слегка измельчить орехи, промыть изюм, чеснок пропустить через пресс. Все смешать, добавить майонез, еще раз смешать и подавать на стол.
Нежный. Понадобятся: 2 яблока, 2 вареных яйца, одна луковица, маленький кусочек сыра(где то 100гр), майонез. Яйца мелко порубить, лук порезать тоже мелко, яблоки порезать соломкой, сыр натереть на терке, заправить майонезом, перемешать.
Очень быстро, сытно и вкусно: 3 сардельки в натуральной оболочке разогреваем в микроволновке или отвариваем, снимаем оболочку (если не жуётся) и режем кубиками. 2 банки красной фасоли натуральной, без томата открываем, сливаем сок, высыпаем в сардельки. 1- 2 пакетика ржаных сухариков «Кириешки» с любым мясным вкусом добавляем и заправляем майонезом «Провансаль», - готово!
Для разнообразия можно добавить например оливки(консервирован<wbr />ные солёные,маринованные<wbr />)),красный перец и тмин,яблоко зелёного сорта(оно кислее).Вместо солёной квашеной капусты можно добавить селёдки или что-то из перечисленного -корнишоны,солёные помидоры,анчоусы пряного посола(мелкая рыбка отряда сельдеобразных),фасо<wbr />ль в томатном соусе(красную или белую),
грибы солёные или жаренные(опята,масля<wbr />та,вешенки,кульбики(в<wbr />алуи),шампиньоны).
Можно даже добавить немного грецких толчёных орехов.Это сделает салат намного полезнее.И конечно добавьте зелени-укроп,петрушк<wbr />а,тимьян,салат,базили<wbr />к.А вместо консервированного горошка можно летом добавить свежего,сорванного только что с грядки,он намного вкуснее и полезнее
Если очень много финансов то приготовить салат Оливье но по рецепту 18-19 века. На который точно придется потратить 14 000 рублей а то и больше если семья очень большая и порции нужно будет больше.
Если с бюджетом не так все хорошо. То приготовить какой-то салат из немецкой или итальянской кухни.
Например рецепт салат из Итальянской кухни. Понадобится тыква, ее нужно запечь в духовке до готовности, посолив, поперчив. Понадобится ветчина( в оригинальном рецепте используется прошутто но оно тоже для кошелька не всем по карману потому его можно заменить на ветчину), и листья свеклы ( хотя их будет проблематично достать). Но если удалось достать листья свеклы то в течении 5 минут на сковородке на растительном масле их потушить. Тыкву нарезать очень крупными кусками+ ветчина+листья свелы ( если не нашли листья свеклы то использовать руколу и не тушить).
Или можно приготовить салат из Исландской кухни. Взять обжарить куриное филе присыпав тмином и посолив морской солью, добавить к нему нарезаную соломкой краснокочаную капусту, зеленый горошек, кукурузу и заправить растительным маслом. Это и вкусно, и красиво смотрится из-за игры красок. Можно аналогичный салат не с курицей приготовить а с тунцом.
приготовление: сыр и куриную грудку нарезаем соломкой, перемешиваем и выкладываем на тарелку не глубокую. очищаем перец и нарезаем кусками большими, зачем измельчаем блендером и перемешиваем с йогуртом, и посыпаем солью на ваш вкус. затем берем листья салата, шинкуем их, выкладываем в неглубокую тарелку, сверху накладываем куриную грудку и сыр. сверху накладываем лук и заливаем заправкой, украшаем зеленью.
На новый год из слоеных салатов чаще всего готовится селедка под шубой. Но мне еще нравится салат, который я называю "куриный тортик". Что нам нужно: куриное филе грудки 450 гр.,яйца 5 шт., морковка 1 шт., лук 1 шт., консервированные кусочки ананаса, сыр 300 гр., майонез.
Что нужно делать? Варим куриную грудку, яйца,морковку. Мелко режем курочку, лук, трем морковку, яйца и сыр в отдельные емкости. Выкладываем на блюдо или на тарелку слоями. Первый слой курица. Промазываем майонезом. Вторым слоем идет лук, далее ананас.На ананасовый слой кладем морковку и тертые яйца. Снова промазываем майонезом. Сверху выкладываем тертый сыр. Приятного аппетита!
