Очень простенький салат.
Нарежьте 1 луковицу, сильно поперчите. Добавьте 0,5 ст. мелко порубленных орехов,
раздавленный чеснок. Смешайте 300 г помидоров, посолите и заправьте растительным маслом.
Не знаю, можно ли это блюдо назвать салатом, скорее закуска - зато вкусно и полезно!
Творог хорошо размять вилкой или перетереть через сито. Зелень(обычно это укроп, петрушка и зеленый лук) помыть, просушить и мелко нарезать. Творог смешать с зеленью, подсолить и заправить сметаной. Можно добавить чеснок или заправить, например, йогуртом. Можно поперчить - фантазируйте, пробуйте!
Полученную массу можно разложить в тарталетки, завернуть в листья салата или лаваш.. А я люблю просто ложкой ;-)
Названия не помню, напишу только сам рецепт.
Для салата надо:
-отварное кур. филе
-жареные грибочки(шапиньоны пожарить с луком)
-солёные или маринованные огурчики
Всё это режем, заправляем сметаной с хреном.
Рецептов салата очень много, но как многие любят маринованный лук, то предлагаю этот вариант.
Необходимо:
2-3 шт. репчатого лука
4-5 шт. яблок
4 шт. вареных яиц
100 гр. Сыра
майонез
соль по вкусу
уксус
сахар, вода
зелень (желательно укроп).
Лук необходимо порезать кольцами, ошпарить кипятком и замариновать 15 минут. Маринад подготавливают из уксуса, воды и сахара. Яйца порубить, яблоки нашинковать. Все укладываем в салатницу слоями: лук, майонез, яйцо рубленое, майонез, яблоки, майонез, можно повторить еще раз в том же варианте. Сверху посыпать сыром и зеленью укропа.
Можно приготовить салат и из 4 луковиц, 3—4 яйца, 150 г сыра, 2 яблока, 1 банки майонеза и зелени. Только лук не маринуют, а обдают кипятком, затем холодной водой, отжимают.
Ну если только простенький салатик из солёных или маринованных грибочков с картошечкой и лучком. Как вариант - добавляем в салат винегрет вместо солёных огурцов, тоже вкусненько. Иногда добавляю жаренные грибы в салат "8 марта", он же "Женский": запечённая на гриле курочка, сыр, ананас, чеснок, грибы, майонез - здесь грибочки как нельзя кстати. А вот делать многокомпонентные салаты с грибами, тем более свежими, а не засоленными, нет смысла - они имеют слишком тонкий вкус, который легко заглушить.
