Нам потребуется:
300 г белых грибов
20 шт очищенных консервированных каштанов
2,5 ст. л. арахисового масла
2 ст. л. коньяка
300 г зелёного микс-салата
1 яблоко
100 г кешью
2 ст. л. измельчённых спецый (чёрный молотый перец, гвоздика,орегано)
соль
Яблоко нарежьте кубиком, салат-микс и кешью тщательно перемешайте с измельченными спецыями. Грибы нарежьте небольшими кубиками и обжарьте с каштанами на арахисовом масле. Посолите, поперчите, влейте коньяк и подожгите, когда огонь спадает уберите с плиты и дайте слегка остыть. Выложите на блюдо пряный салат-микс с яблоками и кешью, а сверху выложите тёплые грибы с каштанами. Подовайте в теплом виде.
Ингредиенты :
Капуста белокочанная — 0.5 кг
Кукуруза — 1 банка
Курица (Окорочок копченый, можно вареный) — 1 шт.
Яйцо — 4 шт.
Картофель — 3 шт.
Мак — 3 ст. л.
Майонез (или сметана)
Чеснок
Тонко шинкуем капусту, мнем ее с солью и укладываем в поднос( оставляем примерно 1/5 для украшения) поливаем майонезом.
Трем на терке для хе картофель и обжариваем маленькими порциями. Ложим на салфетку, чтоб стекло маслице.
Поверх капусты укладываем соломкой порезанный окорочок и натертые на терке белки.
Высыпаем кукурузу.
Смешиваем желтки, мак, майонез и чесночок. Все тщательно разминаем вилкой
Катаем из желтковой смеси шарики. Делаем в центре салата углубление и укладываем туда шарики. Сверху посыпаем оставшийся капусткой.
Руками ломаем картофель и посыпаем вокруг шариков, по окружности салата посыпаем свежей зеленью.
В ингридиенты для салата на 12 порций входят:
- половина целой курицы (тушки);
- 4 маринованных огурца;
- любая колбаса или ветчина по вкусу 300 гр.
- полпучка салата;
- майонез в качестве заправки;
- полбанки зеленого горошка;
- грибы, желательно маринованный шампиньоны, количество по вкусу, примерно равное количеству огурцов.
салат готовиться около 15-25 минут. Подходит для любых праздников и не только.
Приготовить это блюдо не сложно. Для этого нужны полкилограмма кальмаров, триста пятьдесят грамм шампиньонов, одна луковица, зубчик чеснока, две больших ложки майонеза, приправы.
Кальмары почисти и промоем. Кастрюлю с водой доведём на огне до кипения и на две минуты положим в кальмаров. После чего из кастрюли их тут же вынимаем. Очищенный и нарезанный лук обжарим на сковородке. Добавим к луку очищенные и нарезанные грибы. Насыпем приправы по своему вкусу.
Порежем кальмаров кусочками. В какой-нибудь посудине смешаем кальмаров с майонезом, раздавленным чесноком и обжаренным луком. Всё перемешаем и украшаем кусочками кальмаров и зеленью. Салат с кальмарами и шампиньонами "Фантазия" готов. Приятного аппетита!
Вам потребуется: огурец свежий 1 шт, редис 4 -5 шт, яйца перепелиные 6 шт, блины (приготовленные по любимому вами рецепту) 3 шт, сыр творожный 3 ст. ложки, зелень: лук и укроп по вкусу, майонез, соль и черный и молотый перец.
Блины смазываем творожным сыром и сворачиваем в плотные рулетики, затем убираем их в холодильник на 10 - 15 минут. После этого рулетики нарезаем ломтиками толщиной не более 1 см.
В широкие и высокие бокалы салат укладываем слоями:
первый слой: блинные ломтики;
второй слой: смесь из огурцов и редиски, порезанных четвертинками кружочков;
третий слой: измельченная зелень;
четвертый слой: четвертинки перепелиных яиц;
затем все слои повторяем еще раз.
Непосредственно перед подачей салат заправляем майонезом, украшаем ломтиками блинчиков и кусочками перепелиных яиц.
