Взбиваем в блендере 3 яйца с 0,5 ст. сахара до пышной массы.
Добавляем 1 ст. сметаны и продолжаем взбивать.
Кладем измельченную халву (250 г) и тщательно перемешиваем.
Также кладем 1 ч. л. разрыхлителя, затем постепенно добавляем 1 ст. муки.
Вымешиваем, чтобы не было комочков и выкладываем в форму.
Выпекаем кекс с халвой в горячей духовке.
Нам понадобиться:
0.200 гр.белой фасоли
1 морковь
2 соленых огурца
0.200 гр.Адыгейского сыра
0.500 мл.майонеза
Фасоль и морковь отвариваем.Охлаждаем.Натираем на терке сыр,огурцы и морковь.Фасоль измельчаем в пюре и выкладываем на морковь.Все идет слоями.Смазываем майонезом.Далее идёт слой моркови,сыра и огурца.Каждый слой смазываем майонезом.Убираем в холодильник для пропитки на 30 минут.Салат из фасоли и адыгейского сыра готов.Приятного аппетита!
Вам потребуется: для теста: мука 3 стакана, яйцо 1 шт, вода 2/3 стакана; для фарша: карп 600 г, лук зеленый 2 пучка, сало свиное 100 - 150 г, яйцо 1 шт, укроп 0,5 пучка, соль и перец черный молотый по вкусу, перец душистый и черный горошком по 3 горошины, лавровый лист.
Готовим тесто:
Просеянную муку горкой насыпаем горкой, в центре делаем углубление в него вливаем яйцо и воду. Начинаем замешивать тесто, постепенно небольшими порциями "загребая" муку. Тесто вымешиваем тщательно, до состояния однородной эластичной массы. После этого тесто накрываем и оставляем "отдохнуть" минимум на 30 минут.
Готовим начинку:
Карпа чистим и потрошим, затем нарезаем крупными кусками и отвариваем в подсоленной воде с добавлением перца (душистый и черный горошком) и лаврового листа. Готового карпа вынимаем из рассола, остужаем, а затем отделяем мясо от костей и измельчаем его вместе с салом при помощи мясорубки. К полученному фаршу добавляем мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец черный молотый, и яйцо. Все тщательно перемешиваем.
Лепим как обычные пельмени, только немного большего размера, чем обычные мясные пельмени. Бросаем пельмени в кипящую воду и варим до тех пор пока пельмени не всплывут. К столу готовые пельмени подаем с топленным маслом или сметаной, посыпаем мелко нарезанным укропом.
10 мл модера или другого белого креплёного вина, 3 лимона,7 гр желатина.250 гр полусухого шампанского, белок яичный , сахар 100.гр.Бокалы заранее поставит в холодильник. Из лимона выжить сок, процедить его чрез мелкое сито. Замочить в соке желатин.Когда он на бухнет переложить его в металлическую миску,поместить сотейник с кипящей водой, и держать на медленном огне, постоянно помешивая пока желатин не полностью растворится. Добавить сахар и хорошо размешать.Остудить желатиновую смесь до комнатной температуры. Влить шампанское, перемешать и поставить в морозильную камеру на 3 ч.Когда сорбе остынет вынуть его из холодильника,взбить его в блендере ив новь поставить на 3 ч морозильную камеру.Взбить миксером яичный белок в густую пену. Вынуть сорбе из холодильника, добавить взбитый белок мадеру, перемешать. Достать бокалы из холодильника и разложить в них сорбе и сразу подать к столу, украсив лимоной цедрой.
Нам понадобится:
600 г парной говяжьей вырезки
100 г зеленого горошка
300 г сладкого перца
Помидор
Репчатый лук
Соль, перец чёрный и красный молотый
Топлёное масло
Зелень кинзы, укропа, петрушки
Мясо и сладкий перец нарежьте соломкой длиной 3-4 см. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Сковороду с топленым маслом нагрейте и выложите мясо, через 5 минут добавьте сладкий перец, затем ещё через 5 минут добавьте репчатый лук. Переодически помешивайте и готовьте 5 минут, затем добавьте зелёный горошек и предварительно очищенный от кожицы и порезанный ломтиками помидор. Помогите, поперчите, готовьте ещё 5 минут. Перед тем как подать посыпьте мелко нарубленной зеленью.
