грибы солёные или жаренные(опята,масля<wbr />та,вешенки,кульбики(в<wbr />алуи),шампиньоны).
Можно даже добавить немного грецких толчёных орехов.Это сделает салат намного полезнее.И конечно добавьте зелени-укроп,петрушк<wbr />а,тимьян,салат,базили<wbr />к.А вместо консервированного горошка можно летом добавить свежего,сорванного только что с грядки,он намного вкуснее и полезнее
Винегрет на самом деле и является постным блюдом.Ведь он готовится из овощей.Набор продуктов для него это отварные картофель,отварная морковь и отварная свекла.Также будут нужно маринованные или соленые огурчики,зеленый горошек,свежая или квашенная капуста.Все режем и смешиваем,а потом солят и заправляют маслом.
Как вариант зеленый горошек можно заменить на фасоль.И это тоже очень вкусно.
Вместо квашенной капусты всегда можно использовать свежую.
И если масло растительное не разрешено на посту,то можно заправить такой винегрет соком от лимона.
Можно приготовить сырой постный винегрет-из свежей капусты,сырой моркови,сырой свеклы.Все натирается на терке и перемешивается.
Можно приготовить салат "правонсаль"- нарежьте отварную говядину соломкой+ огурцы соленые соломкой+ перец болгарский соломкой заправляем растительным маслом. Есть салат " моностырский"-капуста белокачаная нарезаная соломкой+ огурец свежий соломкой+ болгарский перец соломкой,заправляем растительным маслом+ сахар+ соль+ немного уксуса. Можно отварить фунчозу(рисовая лапша) остудить её+ перец болгарский соломкой+огурец свежий соломкой заправить соусом для фунчозы(продаётся в любом магазине). Либо фунчоза+ корейская морковка( готовая)+ отварное куриное филе,но можно и без него.
Как говорит моя подруга "все туда пойдет, что в холодильнике найдется". Я разные делаю. Летом больше овощей туда кладу, например, огурец, редис, зелень, перчик, ну и так кто что любит - колбасу, сыр. А зимой тунец, крабовые палочки, капуста пекинская, морковь по-корейски. Я очень с сыром люблю, с любым плавленным или твердым тертым, поэтому у меня он всегда главный ингредиент. Ну например, недавно такой рулет делала: порезала пополам лаваш, на первый смазанный лист выложила крабовые палочки, зелень, огурец, накрыла вторым и положила сыр, чеснок
