Есть оригинальный салат с редькой и фруктом киви,он подходит, как гарнир для мяса.И для его приготовления будут нужны следующие компоненты-редька,а также морковь,киви,перец цветной болгарский,зеленый и репчатый лук,а также столовый уксус и масло растительное. Все овощи нарезаем и перемешиваем,солим и заправляем смесью из уксуса и масла.
Второй вариант ,салатик из зеленой редьки и яблока и для его приготовления будут нужны-
зеленая редька,а также морковь,кислое яблоко,и еще огурчик свежий,зеленый лук,нужен яблочный уксус и сахар песком, а также масло растительное.
Овощи натираем на средней терке и заправляем смесью из уксуса,сахара и масла.
Зеленая редька очень витаминный овощ, причем не слишком дорогой. Для зимы, когда овощи в супермаркетах подскочили в цене, словно золотые, зеленая редька - самое то!
Она не очень горькая в отличие от своей черной сестрицы, поэтому ее мягкий вкус можно сочетать с различными овощами, фруктами, сыром и мясом.
Есть салат, где зеленая редька сочетается с отварным мясом. Этот вариант подойдет мужчинам, которые предпочитают налегать на мясные продукты, потому что он довольно сытный.
Нужные ингредиенты:
Редька зеленая
Отварное мясо (лучше говядина, но и свинина подойдет)
Лук репчатый
Растительное масло для жарки
Майонез
Соль по вкусу
Как готовить:
Мясо отварить, остудить и порезать полосками (брусочками), соломкой или мелкими кубиками. Редьку почистить и порезать так же, как мясо.
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Потом дать стечь излишкам масла и добавить лук к редьке и мясу. Салат посолить по вкусу и заправить майонезом.
Получается сытный и в то же время витаминный вариант салата с зеленой редькой.
Можно внести свежую нотку за счет зеленой редьки в острый салат из сыра с чесноком. Мы дома делаем его из сыра плавленого, но лучше, конечно, взять твердый сыр, который трем на крупной терке. Туда же выложим и перемешаем потертую на мелкой терке редьку, которую предварительно нужно почистить. Добавить один-два зубка чеснока, мелко порезанного или пропущенного через пресс. Заправить салат майонезом. Можно посыпать свежей зеленью: так и красиво, и полезнее для здоровья.
Трем много сыра, режем сырые шампиньоны пластинками, отварную курицу рвем руками на маленькие кусочки(можно конечно и ножом порезать).
Теперь на терке трем отварную морковь и укладываем все слоями на блюдо.
Первый слой сыр, сверху курица и немного майонеза, потом сырые грибы и смазываем опять майонезом, поверх грибов идет морковь и опять майонез, сыр.
Каждый шар должен быть высотой не меньше 2см.
Украсить на свой вкус.
Приятного аппетита.
Любой салат где присутствует твердый сыр, смело можно класть оливки, хоть черные, хоть зеленые.
Очень вкусно добавить оливки (маслины)в зеленый салат с яйцом. Можно приготовить салат "Разноцветный". Порезать болгарский перец (желтый, зеленый, красный) квадратами, посолить, добавить мелко порезанный чеснок, зеленую петрушку, оливки, ложку меда, ложку яблочного уксуса, и заправить оливковым маслом и с отварной картошечкой навернуть.
А еще предложу рецепт салата из говяжьего сердца. Отвариваем сердце до готовности, режем соломкой, добавляем маринованные шампиньоны,кукурузу оливки и заправляем салат майонезом или оливковым маслом.
В Италии очень пользуется спросом такой салат. Помидоры "Черри", моццарелла "Черри", базилик и оливки, все заправим оливковым маслом и ориганом,выкладываем на листья зеленого салата, и все, такой салат едят без ничего, самостоятельное блюдо.
