А я помидоры беру без кожицы (ошпариваю их - и в холодную воду.Потом они легко скидывают кожу), огурцы просто тонко режу, солю, перчу, добавляю красного или синенького лука (названия лука не знаю, но болгарский не надо-он жесткий),печёного болгарского перца(тоже без кожицы), перемешиваю с майонезом и посыпаю сыром. Сыра- побольше.
Этот салат сытный, его можно есть как самостоятельное блюдо.
Можно сделать без перца, но с вареными яйцами.
Можно- без сыра, но с яйцами и/или перцем. Вкусно будет в любом случае.
Приветствую! Наверное самый простой и в тоже время самый сложный салат, так рецептов великое множество. Я, например, обычно делаю такой салат так: режу огурцы, помидоры, лук (обычно репчатый), немного укропа. Затем солю и заправляю маслом. Использую обычно подсолнечное нерафинированое. Иногда добавляю бальзамический уксус (совсем немного, буквально пару капель). На даче режу огурцы, помидоры, редис, лук зелёный, укроп, ингда добавляю любисток, соль и масло.
Чтобы салат получился вкусный надо в огурцы и помидоры добавить кроме традиционного лука еще сладкий перец и зелень - петрушку, укроп, листочки базилика, подавить чеснок, мы еще любим очень мелко порезать горький перец, слегка сбрызнуть яблочным уксусом, добавить соль и растительное масло. Иногда заправляю сметаной или майонезом.
Здравствуйте! Я очень люблю готовить салаты из свежих помидоров и огурцов.
Вот любимый рецепт.
Беру 5 больших спелых помидоров, 2 огурца, 1 луковицу, 2 зубка чеснока, 40 мл постного масла и 2-3 щепотки соли. Помидоры и огурцы режу на крупные кубики, лук - полукольцами, а чеснок пропускаю через пресс. Соединяю все ингредиенты, заправляю маслом с солью и подаю на стол. Очень вкусно и просто, попробуйте.
Название у этого салата оригинальное, видимо зятю так понравился этот салат, которым его угощала тёща, что и решил опубликовать рецепт под таким названием.
Для приготовления этого салата используют следующие ингредиенты, но лично я беру на глаз, на 1 порцию примерно нужно:
Прежде всего копчёную курицу нарезаем соломкой и выкладываем в большое блюдо.
Картофель отвариваем, остужаем, чистим и нарезаем соломкой и добавляем к курице.
Сыр натираем на крупной терке, но небольшую часть измельченного сыра оставим для украшения салата.
Из консервированного зеленого горошка сливаем жидкость и вместе с корейской морковью и измельченным сыром добавляем его к курице и картофелю, и всё тщательно перемешаем, добавив соль и перец по вкусу.
Затем перекладываем салат уже в салатницу, заправляем майонезом и украшаем натёртым сыром, нарезанным зеленым луком и веточками укропа.
Спасибо автору за интересный вопрос, до него я думал что чечевица пригодна только для приготовления каши или "первородной" похлебки. Рецепты салатов с чечевицей довольно разнообразны и вот самый по моему простой
Чечевицу отварить с целыми(не резанными) морковью и луком, тимьяном, гвоздикой до готовности.Сделать салатную заправку из уксуса, масла, горчицы и соли (можно добавить немного лимонного сока) и заправить теплую чечевицу. Добавить нарезанный кубиками перец и при желании - сваренный с чечевицей и порезанный лук-шалот. Морковку в салат добавлять не нужно. При подаче украсить зеленой петрушкой.
Ну а для любителей более сложных салатов еще несколько рецептов:
Любой салат где присутствует твердый сыр, смело можно класть оливки, хоть черные, хоть зеленые.
Очень вкусно добавить оливки (маслины)в зеленый салат с яйцом. Можно приготовить салат "Разноцветный". Порезать болгарский перец (желтый, зеленый, красный) квадратами, посолить, добавить мелко порезанный чеснок, зеленую петрушку, оливки, ложку меда, ложку яблочного уксуса, и заправить оливковым маслом и с отварной картошечкой навернуть.
А еще предложу рецепт салата из говяжьего сердца. Отвариваем сердце до готовности, режем соломкой, добавляем маринованные шампиньоны,кукурузу оливки и заправляем салат майонезом или оливковым маслом.
В Италии очень пользуется спросом такой салат. Помидоры "Черри", моццарелла "Черри", базилик и оливки, все заправим оливковым маслом и ориганом,выкладываем на листья зеленого салата, и все, такой салат едят без ничего, самостоятельное блюдо.
Без отварного яйца трудно представить многие салаты, ведь это по сути главный компонент. Мне нравится на скорую руку готовить салат из печени минтая или трески, плюс туда добавляем лук репку или зеленый и немного майонеза, очень сытное блюдо получается. Можно вместо печени брать консервированный тунец.
Очень нравится весенний салатик с рубленным яйцом и колечками редиса, можно добавить свежий огурчик и подавать его с майонезом или сметаной.
Возьмите отварные шампиньоны или консервированные , зеленый лук и отварное яйцо, салат популярный у хозяек и вкусный.
Отварное мясо курицы, либо индейки, свежий огурец, яйцо и кукуруза.
Для приготовления салата "Зодиак" нам понадобятся полкило шампиньонов, средних размеров окорок курицы, луковица, 2 куриных яйца,2 свежих огурца, баночка консервированной кукурузы, майонез, соль и перец. Грибы моем и чистим, режем на кубики. Чистим лук и измельчаем. Шампиньоны поджариваем с луком. Куриный окорок отвариваем, остужаем. Мясо курицы измельчаем. Отвариваем яйца, остужаем и режем на кубики.Огурцы чистим, режем на кубики. С кукурузы сливаем жидкость. Все компоненты смешиваем и добавляем майонез. Перемешиваем. И храним в холодильнике до подачи на стол.
