Question

Как сварить гороховый суп?

Как сварить самый вкусный гороховый суп? Можно ли горох заменить машем? Какие копчености подойдут лучше всего? Если можно самый любимый рецепт+ фото.

Я никогда не любила гороховый суп, а вот у мужа он самый любимый. И я не знаю как его сварить...

Answer 1

Я варю гороховый суп из копченых ребрышек. Пробовали из копченой рульки, но получилось не так вкусно. Можно настругать мясо "сырое", но я варю вместе с косточками, а потом вынимаю и нарезаю тонкими, небольшими полосками. Мы любим разварившийся горох и поэтому я горох кидаю вместе с мясом, чтобы получилось как пюре. Затем кидаю картошку и готовлю зажарку. На подсолнечном масле поджариваю лук и морковь, добавляю немного сливочного масла для вкуса. Перец, соль по вкусу. Приятного аппетита!

Answer 2

Горох замочи на ночь. Варишь мясо(1-1,30 часа), закидываешь горох и варишь еще минут 30, добавляешь поджаренные лук с морковкой,кидаешь картошку и пусть кипит минут 15 потом выключаешь плитку и минут 5-10 пусть постоит, Всё.