Question

Что быстрее варится: картошка или горох?

Хотел приготовить супец гороховый вот и подумал, а что варится быстрее: картошка или горох?

Answer 1

Естественно, горох варится очень долго, чем любая картошка. А чтобы и он варился у вас меньше времени, его надо замочить и лучше на ночь, а на утро будете варить, если он у вас, конечно, не только что с "грядки", но и тогда он больше будет вариться чем картошка. Что касается купленного в магазине гороха, то там он, как правило, "старый" и сушенный-пересушенны­<wbr />й, так что быстро сварить из него суп не получиться. Я замачиваю такой горох в обыкновенной воде часов на семь-восемь, а потом варю его, примерно, один час, далее можно добавлять картошку и другие ингредиенты и специи. Горох, конечно хорош и суп с ним получается весьма не плохой, но если вы работаете в офисе, то употреблять его надо меньше, сами знаете почему, а если на свежем воздухе или вы один сидите в кабине трактора или фуре, то ешьте сколько угодно, как и чеснок, это очень полезный продукт.

Answer 2

Картошка порезанная мелким кубиком варится в течении 15 минут. Чем крупнее порезана картошка, тем дольше она варится.

Горох можно сварить тоже быстро. Для этого есть свои нюансы.И у каждой хозяюшки есть свои "секретики" и свои хитрости.

Я к примеру, горох на ночь не замачиваю.

С утра кладу нужное количество гороха в миску и заливаю крутым кипятком.Как только вода остынет, горох готов для варки.За это время он становится мягким и разбухает.

Чтобы горох готовился быстрее я покупаю колотый горох, то есть не целые горошинки, а половинки.

Еще одной моею хитростью для быстрой варки гороха является добавление соды в горох при его варке. Буквально половинка чайной ложечки соды.

Но, тут главное стоять у плиты и помешивать его, снимая пенку.

Дело в том,что реакция соды сама по себе бурная.И сразу появляется пена.

Вкуса соды не будет в супе, за это можно не переживать 100% гарантирую это.

А вот горох сварится за 15-20 минут.

Answer 3

Если вы варите свежий зеленый горошек. то он будет вариться примерно так же, как и картофель.

Можно заложить сначала картофель, дать закипеть, потом заложить картофель и продолжать варить суп.

Если горошек консервированный, то варить его нужно минимальное количество времени и закладывать после картофеля и всех других ингредиентов.

Если горох сухой, то его обычно сначала замачивают, потом кладут в воду или бульон и варят до полуготовности и лишь затем начинают закладку других овощей, в том числе и картофеля.

Для супа я вообще горох отдельно варю и полностью отваренным порционно замораживаю, закладываю после картофеля.

Answer 4

Горох варится не менее часа, а вот картошка быстро. Потому хозяйки его и готовят редко, что горох долго варить). Но если речь идет о пакетном супе, то можно картошку добавлять сразу, там горох уже вареный.

Answer 5

все бобовые варятся очень долго- фасоль, горох, и рекордсмен-чечевица. поэтому их иногда замачивают, но можно сделать проще-кладите горох вместе с мясом, тогда и проблем не будет, если мясо готово, то и горох тоже. а если поставите гороховую кашу, то капните растительного масла, это ускорит процесс. но учтите, если варить бобовые незамоченными, они разварятся в пюре, а если замочить, то будут мягкими, но целыми.

Answer 6

Если не использовать секреты варки гороха, то конечно картошка сварится быстрее, чем горох. А чтобы приблизительно одинаково сварить и картошку и горох, то надо во время варки гороха положить щепотку соды, тогда горох быстро разварится. В итоге картошка и горох сварятся приблизительно одинаково.

Answer 7

Смотря какой горох. Зеленый варится столько же, сколько и картофель, а сушеный после замачивания на несколько часов нужно варить около часа. Хотя совет с добавлением к нему соды действительно работает, она помогает сделать горох мягким где-то за полчаса.

Answer 8

Конечно картошка варится всегда быстрее, ведь горох, даже из бобовых, это тот продукт, который является одним из самых затяжных по варки. К примеру фасоль, варится гораздо быстрее. У меня например даже самый быстрый по варки горох, варится что бы стать как пюре часа три, а картошка отлично разваривается всего лишь за час.

Answer 9

Варю нередко гороховый суп. И всегда, предварительно, замачиваю горох, больше люблю колотый горох - он готовится быстрее. Но даже и замоченный колотый горох варится медленнее нежели картофель. Поэтому я всегда варю горох, а затем когда горох готов - добавляю картофель в суп.

Поэтому вывод такой - картофель варится быстрее гороха.

Answer 10

Картофель варится намного быстрее, чем горох.

Чтобы сократить время варки, всегда заранее замачиваю горох на 5-10 часов. Предпочитаю горох колотый. Варю примерно 20 минут, затем бросаю картофель, жду закипания и выключаю огонь.

Кастрюля с толстым дном, картофель за несколько минут доходит до готовности.