Вкусной получается запеченная курица с яблоками и клюквой, запекается она в духовке.
Выглядит вот так:
На одну курицу нужно две горсточки клюквы, пару яблок (я обычно беру антоновку зрелую, они имеют приятный кисло-сладкий вкус и не расползаются, идеально подходят для несладких блюд), пару картошек и соль, перец по вкусу, можно специи, травы.
Клюкву и яблоки нужно положить внутрь курицы. Саму курицу необходимо натереть солью и специями, травами и немного смазать ее растительным маслом, это необходимо для того, чтобы курочка подрумянилась. И чистим, режем картошку, кладем на противень, сверху курицу, как на фото. Готовим примерно час при 200 градусах.
Брусника и клюква- это совершенно разная ягода с точки зрения официальной медицины. Брусника- это ни то ни сё. Ягода, в которой содержится много витаминов. А вот клюква- совсем другое дело. Она содержит много салициловой кислоты, а значит обладает достаточно мощной противотемпературной активностью. Такая же, как у малины. Ну ещё листья брусники используют как диуретик.
В официальной медицине их используют, но очень редко. Слишком дорого, наверное. А там, где клюква с брусникой растут, их используют, как продукты питания.
Если говорить о лесных ягодах,то клюква крупнее чем брусника.
Конечно размер ягод может отличаться в зависимости от местности произрастания,но всегда клюква имеет больший размер ягод.
Делая такое утверждение я не беру в расчёт сорта искусственно выведенные,которые рассчитаны на урожайность и товарный вид,но теряют при этом свою ценность.
Дело вкуса. Моя мама всегда делала 1:1. Тогда варенье сладкое, не бродит и долго храниться. Есть жадобы которые делают 2:1, варенье пожиже, покислее... Тут вам решать.
Таких мест очень много и обо всех рассказать просто невозможно. Во первых таких место очень много в Казачинском районе деревня Галанино переправляемся в Мамотово на пароме а там этих ягод видимо невидимо. Пойдем дальше район Агинского едим в дервню Орье там тоже много очень ягоды если и собрать не можете то можно по дешевке купить я в прошлом году брал ведро 12 литровое за 700 рублей. Можно поехать в сторону Северо Енисейска там мост через р. Чиримбу там ягода полно разной.
