Да, ежевику при подагре есть можно. Наоборот, я даже читала, что это полезно при данной болезни. В общем, все темные ягоды полезны при подагре. К ним, помимо ежевики, относятся также: черника, голубика.
Брусника и сок из нее очень полезны.В бруснике присутствует бензойная кислота, природный антибиотик. Особенно полезна брусника при воспалении мочевыводящих путей, при простудных и воспалительных заболеваниях. Но надо помнить что сок брусники раздражающе действует на органы пищеварения, поэтому при гастритах, ,язвах желудка, панкреатите, желчнокаменной болезни бруснику и сок можно употреблять лишь в виде киселей, подливок к запеканкам, пюре, добавленного к нейтральным фруктам(бананам,персикам,грушам)
В народной медицине клюква является лучшим лекарством. Ее используют при простуде, ангине, малокровии, гипертонии, атеросклерозе и др. заболеваниях. Эта ягода содержит много витаминов, железа, пектина.
Целебные напитки из клюквы утоляют жажду, тонизируют, освежают, успокаивают нервы,
улучшают состав крови и стабилизируют давление. Чтобы клюква лучше усваивалась, ее полезно запивать щелочной
минеральной водой.
Клюкву я не замачиваю. Просушиваю её после леса. Затем складываю в корзину и выношу на лоджию. В таком свежем виде она у меня спокойно хранится с осени до весны.
Ягоды брусники так храниться не будут. Я их перебираю, мою. Засыпаю сахарным песком по вкусу. Затем заливаю кипячёной охлаждённой водой. Прижимаю гнётом, чтобы все ягоды были в воде. Через несколько дней воду можно пить, она вбирает в себя цвет и вкус брусники. Когда в ёмкости останутся одни ягоды, опять можно повторить процедуру заливания кипячёной водой и засыпки сахаром.
Вкусной получается запеченная курица с яблоками и клюквой, запекается она в духовке.
Выглядит вот так:
На одну курицу нужно две горсточки клюквы, пару яблок (я обычно беру антоновку зрелую, они имеют приятный кисло-сладкий вкус и не расползаются, идеально подходят для несладких блюд), пару картошек и соль, перец по вкусу, можно специи, травы.
Клюкву и яблоки нужно положить внутрь курицы. Саму курицу необходимо натереть солью и специями, травами и немного смазать ее растительным маслом, это необходимо для того, чтобы курочка подрумянилась. И чистим, режем картошку, кладем на противень, сверху курицу, как на фото. Готовим примерно час при 200 градусах.
