Если всё стандартное надоело, тогда на ужин приготовьте сёмгу с овощами, буженину с чесноком и морковью, пельмени "Букет".
Но я бы посоветовала Свинину с яблоками, очень вкусное и интересное блюдо.
Для приготовления этого вкусного блюда понадобится: свинина на косточке – 600 грамм, 250-300 грамм свиного фарша, 5 - 6 луковиц, специи, 6 яблок, 200 граммам яблочного сока, хлеб с отрубями, чеснок - 3 зубчика, имбирь, 4 стакана белого сухого вина.
Берем свинину на косточке, режем на порции, так же, как на отбивные.
В каждом кусочке прорезают карман желательно, чтобы разрез доходил до косточки.
На сковороде нужно пожарить свиной фарш.
К фаршу нужно добавить мелко порезанный лук, соль, специи, затем нужно порезать кусочками яблока и добавить к фаршу. Шкурку с яблок не нужно срезать.
Поливаем фарш яблочным соком, тушим 15 - 20 минут. На небольшие ломтики режу хлеб из отрубей, кладу хлеб в духовку, немного подсушивают.
Затем, подсушенный хлеб добавляю в фарш. Фарширую стейк, обжариваю с обеих сторон. На сковороде жарю чеснок, лук, яблоки, добавляю вино, мешаю, тушу 15 - 20 минут. Затем выливаю на стейк, потом выкладываю на противень и запекаю в духовке - 1 час на небольшом огне.
Куриный рулет в сыре.
Для приготовления рулета понадобится: 550 грамм куриного фарша, 250 грамм твердого сыра, 60 грамм измельченных грецких орехов, 70 грамм сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 30 - 40 грамм клюквы (желательно сушенной), петрушка, укроп, листья салата, лавровый лист, специи, соль.
Куриный фарш нужно хорошо промыть в проточной воде, добавить измельченный лавровый лист, специи, соль. Куриное филе выкладываю в подсоленную воду, варю 25 минут. Потом нужно куриный фарш вынуть, измельчить блендером или в мясорубке.
В мясной фарш нужно добавить измельченные грецкие орехи, сливочное масло, чеснок, мелко нарезанный и слегка поджаренный лук, мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку). Клюкву нужно опустить в кипяток, приблизительно на 15 минут, потом вынуть положить на бумажное полотенце, дать стечь воде.
Клюкву нужно добавить к приготовленному фаршу.
На фольгу нужно выложить тёртый на тёрке сыр, потом аккуратно положить фарш, сделать в виде колбасы, посыпать сыром, аккуратно скрутить в фольге. Приготовленный рулет нужно положить на 4 часа в холодное место. Как только всё остынет, нужно убрать фольгу, порезать рулет на дольки, сверху украсить лимоном, зеленью и клюквой.
Приятного аппетита!