Я судака запекаю. Делаю это следующим образом: стейки поперчить, посолить, с двух сторон обвалять в муке и быстро обжарить на хорошо разогретой сковородке до румяной корочки с двух сторон ( не до готовности). Выключить газ, сверху на каждый стейк положить диск репчатого лука и ломтик помидора, посолить и всё хорошо обмазать сверху майонезом так, чтобы кусок не был виден, т.е. почти залить. После этого поставить сковороду в духовку и запекать до готовности , пока рыба не зарумянится аппетитно. Вместо помидора можно сверху положить шампиньоны, тоже очень вкусно.
Попробуйте полезную вкусняшку сделать:
Творог 1 пачка.
Желатин - 3 ст. Ложки
1 стакан воды
Ягоды любые
Корж бисквитный
Желатин залить холодной водлй и разогреть на водяной бане. Ягоды перемолоть в блендере. Добавить сахар по вкусу. Творог тоже перемалываем и добавляем маленько ягод и сахара. Добавляем в творог пол стакана желатина. Все перемешиваем. Так же поступаем и ягодами, измельчаем и добавляем желатин.
Теперь в посуду выкладываем корж. На него творог и убираем все в холодильник, как застынет, выливаем ягоды. Убираем опять и сверху сыпим пудрой сахарной и можно кушать. Очень вкусно и полезно. Кто на диете можно Стевию вместо сахара.
Для меня на ужин лучше всего подходит нежирный творог, ряженка, иногда бутерброды с сыром и чай. Могу съесть на ужин любую кашу или лёгкий салат, или омлет без всяких добавок. Реже- пару бутербродов с обезжиренной колбасой.
Салат выкладывается на блюдо слоями:
на дно--жаренные шампиньоны(порезать пластинками 300 грамм), присолить,
жаренный на подсолнечном масле и порезанный полукольцами лук,
слой майонеза,
2 пачки плавленого сырка потертого и смешанных с тремя отварными желтками, 3 ст ложками майонеза и чесноком,
300 грамм копченого куриного филе, порезанного кубиками,
слой майонеза.
Верх я затираю белком, на терке потертым.
Украсить помидором, можно зеленью тоже.
Кальмары почистить,проварить в соленой воде 1 минуту.В сковороду добавим растительного масла, грибы шампиньоны соломкой,репчатого лука не жалея,поджарим все это,теперь кальмары.Тушим пару минут и добавляем сливки,солим перчим и тушим еще несколько минут.Ну очень любит моя семья и не сложно приготовить.Сливки превращаются в отличный соус с пикантным вкусом,так что любой гарнир подойдет на ваше усмотрение.
