Question

Можно ли и как хранить морковь в опилках?

Как сохранить морковь на зиму в опилках в погребе?

Answer 1

Хранение моркови в опилках - оптимальный способ сохранить урожай моркови до самой весны. В погребе устанавливают ящики, которые застилают полиэтиленовой пленкой, что предотвратит испарение влаги. Затем следует уложить просушенную морковь слоями, пересыпая опилками или стружкой.

Существуют некоторые хитрости, которые помогут сохранить урожай без потерь. Лучшие опилки - хвойные, поскольку в хвое содержатся фитонциды, которые не дадут корнеплодам прорасти. Кроме того, хвойные опилки являются отличным средством против бактерий и грибков, что позволит морковке избежать заражения.

Опилки должны быть хорошо высушены и "свежие", то есть прошлогоднюю пересыпку использовать повторно нельзя. Дело в том, что в ней могут сохраниться источники инфекций, что погубит вашу морковь.

Answer 2

Хранить морковь в опилках можно, только где же взять сами опилки?

А вот если смогли раздобыть, то в основном сосновые (на деревообрабатывающих фирмах в основном - сосна), и это хорошо, ибо хвойные опилки предохраняют от плесени и грибка лучше, чем от лиственных пород.

Но тут одна тонкость - опилки не песок, и могут пересыхать (и морковь станет вялой), или наоборот набухать от влаги (а морковь загнить), поэтому их надо изолировать от окружающего воздуха в погребе. Делается это 2 способами: или морковь лежит в небольших полиэтиленовых пакетах с опилками, или весь деревянный ящик изнутри (можно и сверху) выстилается полиэтиленом.

Но оба эти способа не преграда для голодных грызунов, и весь ваш урожай под угрозой.

Да и каждый раз копаться в ящике зимой в погребе не хочется. Поэтому лично я храню морковь в выварке (такое большое ведро с крышкой) - мышам не по зубам. Складываю просушенную морковь на солнце (часа 2) в небольшие полиэтиленовые пакетики с горстью золы (от плесени) и в выварку.

Достать зимой легко - открыл крышку и взял пакет, не надо копаться ни в песке, ни в опилках. а зольный раствор после мытья моркови идет на полив комнатных цветов.

Answer 3

Хранить морковь в опилках не сложно. Для этого нужны сами опилки, которые можно легко купить с доставкой, причем с запасом - для мульчирования и для компостной кучи, деревянные или пластиковые ящики, полиэтилен и конечно же морковь. На дно и стенки ящиков укладываем полиэтилен потом насыпаем небольшой слой опилок. В них укладываем отобранную морковь и снова просыпаем ее опилками. Так пока ящик не заполнится. Когда ящик готов, укрываем его полиэтиленом и принимаемся за следующий.

Опилки служат хорошим теплоизолятором, оттягивают ненужную моркови влагу и обладают легким антисептическим эффектом, особенно опилки хвойных пород.

В опилках морковь отлично хранится до следующего лета и даже поздней весной или в июне остается твердой и сочной.

Answer 4

В прошлом году хранила морковь в опилках. Опилки были сосновые. Морковь перебрала, оставила хорошие корнеплоды, годные для хранения. В большой пакет насыпала опилки, затем клала слой моркови, но не плотно, затем снова опилки и так, пока пакет не был полон, завязывала его, чтобы не было доступа воздуху и грызунам и опускала в погреб. Морковь сохранилась хорошо.

Answer 5

Я читала, что морковку можно хранить в хвойных опилках. В старину морковку хранили в луковой шелухе, так как шелуха имеет бактерицидные свойства. Идеальная температура в помещении при хранении моркови - +1 градус.

Answer 6

В опилках не пробовали,а вот много лет храним морковь в песке в погребе,это не сложно,нужно насыпать в ящик тонкий слой песка выложить слой моркови,затем слой песка и опять слой моркови,последний слой это песок и этот слой не должен быть слишком тонкий.

Answer 7

Можно хранить в опилках морковь на зиму, бабушка хранит в опилках, предварительно моет ее, и слоями складывает ее, присыпая каждый слой опилками, только опилки должны быть сухими, иначе она загниет. У нее все зиму хранится в подполье и морковка твердая, не дрябнет и вкус не меняет.

Answer 8

Хороший способ хранения моркови я сам лично испробовал и неоднократно- это хранение в простых целофановых мешочках. Просушеную морковь укладывают в мешочки завязывают и укладывают в овощьную яму, также можно хранить и свёклу.

Answer 9

Хранение морковки в опилках - старый дедовский способ. Как известно, хранить морковь нужно в прохладном месте - погребе или подвале. Но чтобы в моркови как можно дольше отваливались полезные свойства, ее наполовину засыпают опилками. Так она будет храниться всю зиму.

Answer 10

Ну а почему нет?! Способ сохранения моркови в опилках, в ряду с другими способами далеко не на последнем месте. Только опилки нужно просушить хорошо, не то в куче сырых опилок в место моркови можно найти потом жидковатое бесформенное образование коричневого цвета. Некоторые мои соседи по участку давно используют успешно этот метод хранения моркови. Лично я храню морковь другим способом - рыться ни в песке ни в опилках не нужно, все сухо, чисто и ни чего не гниет.