Question

Как и где хранить морковь, чтобы до весны она была сочной и упругой?

В каких условиях хранить морковь, чтобы не было гнили?

В каких условиях хранить морковь, чтобы она не увядала до весны?

Answer 1

Лучше всего морковь хранится в погребе или подвале в песке. Можно слои моркови перекладывать не песком, а газетами, чтобы овощи не соприкасались друг с другом. Можно хранить и дома в отсеке для овощей, если у вас несколько холодильников. Морковь в этом случае сохранится отлично.

Лучше всего натереть на крупной терке, сложить в п/э пакет, потрясти и свернуть рулетиком пакетик как колбаску. Такие пакеты с морковью отлично хранятся в морозилке . Для употребления достать, оттаивать в самом холодильнике, а не сразу употреблять. Даже не заметите разницы между свежей и той, что после заморозки. Несколько месяцев можно хранить на балконе, если он теплый. Своевременно смотреть и перебирать, если гниль появится.

Answer 2

Я храню морковь в подвале (можно в яме рядом с картошкой). В подвале для нее уменя имеется специальный засек, поднятый над землей. В этот засек засыпаю сначала слой свежего речного песка, потом слой моркови, потом снова песок. Таким образом закладываю всю морковь.

Песок должен быть свежим и влажным.

В таких условиях морковь будет прекрасно храниться до самой весны.

Answer 3

Лично я храню в погребе, да мне кажется больше 80% хранят ее в погребе. Всю зиму едим семьей до середины весны, потом просто она заканчивается. А чтобы морковь в погребе была сочная нужно хорошо ухаживать за ней во время посадки и пока она растет.

Answer 4

У нас дача расположена в сосновом лесу, мы сначала сохраняли морковь в песке, а потом прогуглили и стали хранить ее в хвойных опилках (благо в наших условиях их достаточно), главное чтобы сорта моркови подходили для долгого хранения. Глубокого погреба у нас нет, есть железный сундук, зарытый на глубину полметра. Очень удобно и небольшая партия моркови всегда дождется весны.

А для первых месяцев зимы морковь храним в холодильнике - в морозилке тертую, а в отсеке для овощей просто в полиэтиленовом пакете.

Answer 5

Первым делом собранную морковку нужно хорошо просушить, но мыть при этом категорически нельзя.

Потом корнеплоды тщательно перебираются, поскольку болезни могут распространиться и во время хранения.

Затем есть несколько способов.

• самый известный и простой - в подвале (погребе) в песке. Влага не обязательна, это миф проверенный на себе.
• самый надежный - обмакивать морковку в разведенную глину, и укладывать в ящики. Глина засыхает, и образует надежную корку.
• очень хороший, но малоизвестный способ - хранить морковку в шелухе лука и чеснока.

Answer 6

Очищенную морковку режу дольками, раскладываю про пакетам для заморозки и храню в морозильной камере. Как только надо варить бульон достаю, добавляю, а также для жажаки можно хранить морковь, только в этом случае, её надо потереть на тёрке. Морковь можно хранить в ящике с песком, просто берем ящик из фанеры, пересыпаем корнеплоды песком, храним в подвале.