Для торта выпекаем сладкие блинчики.
Прослаиваем их йогуртом.
На йогурт кладем вишни без косточек.
Можно вишни чередовать бананами и киви.
Один слой - вишни, другой - кружки банана и киви.
Количество продуктов зависит высоты торта.
Можно. Но задумайтесь на минутку: блины - сплошные углеводы, сладкая начинка - углеводы, сахар в какао - углеводы. Организм свой не жалко подвергать таким бомбардировкам?
Очень люблю рецепты с неожиданным и необычным использованием продуктов:
Торт из гречневой муки с творожным кремом:
для теста:
100 грамм гречневой крупы
100 грамм пшеничной муки
3 яйца
10 грамм размягченного сливочного масла
100 грамм сахарной пудры
5 грамм разрыхлителя
50 грамм молотого грецкого ореха
для крема и украшения
0,5 кг творога
250 мл натурального йогурта без добавок
120 грамм сахара
1 пакет ванильного сахара
100 мл воды
10 грамм желатина
2 апельсина
рубленные грецкие орехи
Гречневую крупу подсушиваем на сухой сковороде до золотистого цвета, охлаждаем и измельчаем в кофемолке. Масло до побеления взбиваем с сахаром, по одному добавляем яйца и хорошо взбиваем. Всыпаем смешанные оба вида муки и разрыхлитель. Замешиваем тесто и добавляем орехи. Готовое тесто выкладываем в смазанную маслом и застеленную бумагой форму небольшого диаметра и выпекаем около 40 минут при 170 градусах. Делаем крем. Взбиваем творог с йогуртом, тертой цедрой 1 апельсина, 70 граммами сахара, ванилью, добавляем распущенный (предварительно даем набухнуть в 100 мл воды) на водяной бане и охлажденный желатин. Готовим пропитку. Доводим до кипения выжатый из двух апельсинов сок с 50 граммами сахара. Готовый корж разрезаем на две части, пропитываем и смазываем кремом. Украшаем торт цедрой второго апельсина и орехами.
Я часто готовлю гречневой торт.У него необыкновенный вкус, а кроме того гречиха очень полезна. Для приготовления нам понадобится:6 яиц,120г сахара, 3ст. л. горячей воды, немного натертой лимонной цедры,180г гречневой муки,ДЛЯ КРЕМА:0,5л сливок, стакан любимых ягод,20г сахара, 12г желатина.
Яичные желтки отделить от белков.Желтки вбиваем с сахаром пока сахар не раствориться.Накрываем крышкой и даем постоять минут 10, периодически помешивая.Тем временем вбиваем белки в крепкую пену.В желтки добавляем воду и просеянную муку, а после хорошо перемешав, цедру.Сюда следует аккуратно помешать взбитые белки.Форму смазать маслом и выложить тесто.Выпекать следует 25-30минут при 180`С.Готовый корж вынуть из формы и остудить.Затем разрезать на на два пласта (мой секрет разрезания.Ножом сбоку немного прорезаю там где мне надо, затем по кругу в прорезь вставляю нитку и два конца тяну один на другой.Коржи разрезаны ровно и аккуратно).Дальше готовим крем.Сливки вбиваем и затем смешиваем с сахаром.Делим на две части,одну убираем в холодильник. Ее ягод отжимаем сок , а жмых ягод добавляем в сливки.Желатин замочить холодной водой на 10 минут, а затем отжать.Сок ягод подогреть и растворить в нем желатин, постоянно помешивая, добавить туда сливки с ягодами.Поставить на 1час в холодильник, смазать этим кремом нижнюю часть торта.Верхнюю смазать взбитыми сливками.