Вкусным будет блюдо, приготовленное из жареной рыбы под сметанным соусом и гарнира из гречки.
Нужно разделать рыбу на филе и нарезать хорошими порционными кусочками,посолить и обвалять их муке и поджарить с двух сторон на сковороде.Затем взять пару ложек сметаны,добавить в нее ложечку чайную муки и налить эту смесь на жареную рыбу и готовить еще минут пять,чтобы соус загустел.
А гречку нужно отварить на гарнир отдельно,с пропорцией одна часть крупы и две части воды.
А отдельно пожарить лук нарезанный кольцами и морковь,которую потереть на терке нужно,используйте растительное масло подсолнечное,и потом зажарка добавляется в готовую кашу и перемешивается.
Поджаренную крупу гречки нужно брать из расчета 1 стакан крупы - 2 стакана воды.
Воду желательно вскипятить в кастрюле, потом высыпать туда гречку, когда опять закипит посолить, добавить кусочек сливочного масла, помешать, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности.
После того как гречка сварится при желании можно добавить еще сливочного масла.
Приятного аппетита!
Я готовлю гречневую крупу с яйцами по своему рецепту и расскажу вам,получается очень вкусно.И более нежнее,чем это будет с отварным яйцом.
Гречку нужно обжарить на сухой сковороде и потом поставить варить ее на плиту,а паралельно нужно нарезать лук полукольцами и обжарить ее на масле,чтобы цвет стал золотистым,можно подсыпать чуточку муки он будет вкуснее и красивее.
Когда гречневая каша почти дошла и сварилась я прямо в горячую разбиваю яйцо или парочку,смотря сколько варю и быстро размешиваю,яйцо сворачивается и получается кусочками,но вкусу будет нежнее,чем с отварным.После этого добавляю жареный лук и еще раз мешаю.