Как приготовить рубец, жареный с гречневой кашей?
2 ответа:
Читайте также
Для приготовления такого блюда понадобятся четыре килограмма помидор, одна маленькая ложка чёрного молотого перца, четыре больших ложки каменной соли, одна маленькая ложка намолотого кориандра, пятнадцать гвоздичек, одна маленькая ложка корицы, зелень укропа, петрушки, сельдерея и базилика.
Сначала хорошенько промоем четыре килограмма помидор и поместим в большое сито. В кастрюлю нальём воду и на большом огне вскипятим. Положим сито с помидорами над кастрюлей и проварим на пару десять минут. Через десять минут, перетрём помидоры через сито, выбросим жмых, а в оставшуюся массу насыпем четыре больших ложки каменной соли, перемешаем и поместим в глубокую огнеупорную форму. Отправим форму с помидорами в заранее нагретую до двухсот градусов духовку на два с половиной часа. Через каждые двадцать минут перемешиваем и проверяем густоту пасты. Через два часа, добавим одну маленькую ложку намолотого кориандра, пятнадцать гвоздичек, одну маленькую ложку корицы, одну маленькую ложку чёрного молотого перца. Свяжем в один пучок зелень укропа, петрушки, сельдерея, базилика и утопим его в пасте. Через полчаса, вытащим пучок с зеленью и разложим томатную пасту в стерилизованные банки. Закрутим стерилизованными крышками и отправим на хранение. Приятного аппетита!
Кроме традиционных блинов на масленицу можно приготовить оладьи. Детям наверняка понравятся оладьи с яблоками.
Яблочки надо порезать на дольки и обмакнуть в сок лимона, чтобы не потемнели.
Тесто на оладьи можно приготовить по любому рецепту (на молоке или на кефире).
На хорошо прогретую сковороду наливаем тесто ложкой и кладем сверху дольку яблока. Обжариваем с двух сторон. Подавать оладьи можно с медом, вареньем или сгущенкой.
Для приготовления тушёного с картофелем языка нам надо 500 грамм языка, 500 грамм картофеля, 2 луковицы, 1 морковь не большого размера, 1 петрушка, 200 грамм капусты, 200 грамм белого соуса, соль и специи, зелень. Язык чистим, моем, скоблим. И отвариваем около 4 часов с добавлением в последние 30 минут лука, моркови, специй. Только что сваренный язык помещаем в холодную воду и сразу снимаем кожу. Язык разрезаем на порционные кусочки и выкладываем в горшочек, туда же добавляем капусту, луковицу, морковь и все оставшиеся приправы, нарезанный картофель. Наливаем немного воды и тушим до готовности овощей. Перед подачей на стол добавляем соус, зелень, всё перемешиваем.
