<h2>Как приготовить вкусно гречневую кашу</h2>
Я готовлю так. Обжариваю достаточное количество репчатого лука до золотистого цвета, в растительном масле напополам со сливочным. Затем добавляю к луку гречку и жарю еще минут пять с добавление бульонного кубика. После того как гречка обжарилась вместе с луком, я заливаю ее кипящей водой, довожу до кипения, убавляю газ и варю еще минут 10.
Затем выключаю газ и ставлю кашу в разогретую и выключенную духовку. Там каша дойдет до нужного состояния. Получается рассыпчатой, ароматной и необыкновенно вкусной.
Очень полезный продукт, и многими любимый, особенно с котлетами.
Рубец- блюдо на любителя. Многие стараются с ним не связываться по двум причинам: во - первых это - отвратительный запах, а во-вторых - готовится очень долго. Но зато вкус у готового блюда просто замечательный, так что если вы не пробовали рубец - стоит попробовать. Готовить рубец нужно так :
Рубец нужно почистить и хорошо промыть в большом количестве воды. Порезать на кусочки нужного вам размера, я обычно режу на полоски шириной 2-3 см. и длиной 5-7см. Рубец поставить варить, в кастрюлю положить 1-2 целую луковицу. Варить рубец нужно не менее 3-4 часов, а иногда часов 5. Лук при варке немного "убивает" запах, потом его просто выкинуть. Варить до готовности, понять это можно только попробовав, если легко жуется, значит готово. Затем слить всю лишнюю жидкость. Пока вода стекает, порезать лук, обжарить его на растительном масле, добавить в него варенный рубец, жарить до золотистого цвета. Отдельно сварить гречневую кашу.
Марокканский морковный острый салат . Три моркови отварить и порезать на кругляшки , добавить пол стакана мелкокрошеной Петрушки , сок из пол лимона , пол чайной ложки сахара и пол ложки сухого кайенского перца. Полить двумя ложками оливкового масла.
Ещё простой и вкусный салат - варёная картошка , нарезаный кубиками, мелко крошеная луковица , банка тунца в масле размятая вилочкой, три солёных огурца . Все смешать посолить добавит ложку - другую майонеза моя семья или мечта хозяйки.
Третий салат - гениальный в своей простоте. Три огурца тонко нарезать на кругляши , покрошить пол пачки укропа , полить уксусом , добавит соль и сахара чайную ложку. Смешать .
Кроме традиционных блинов на масленицу можно приготовить оладьи. Детям наверняка понравятся оладьи с яблоками.
Яблочки надо порезать на дольки и обмакнуть в сок лимона, чтобы не потемнели.
Тесто на оладьи можно приготовить по любому рецепту (на молоке или на кефире).
На хорошо прогретую сковороду наливаем тесто ложкой и кладем сверху дольку яблока. Обжариваем с двух сторон. Подавать оладьи можно с медом, вареньем или сгущенкой.
Для приготовления тушёного с картофелем языка нам надо 500 грамм языка, 500 грамм картофеля, 2 луковицы, 1 морковь не большого размера, 1 петрушка, 200 грамм капусты, 200 грамм белого соуса, соль и специи, зелень. Язык чистим, моем, скоблим. И отвариваем около 4 часов с добавлением в последние 30 минут лука, моркови, специй. Только что сваренный язык помещаем в холодную воду и сразу снимаем кожу. Язык разрезаем на порционные кусочки и выкладываем в горшочек, туда же добавляем капусту, луковицу, морковь и все оставшиеся приправы, нарезанный картофель. Наливаем немного воды и тушим до готовности овощей. Перед подачей на стол добавляем соус, зелень, всё перемешиваем.
