Я отношусь к мультиварке весьма положительно. Появилась она в моей жизни когда мы приступили к ремонту на кухне. Вся бытовая техника из кухни переехала в гараж. И мне приходится готовить на маленькой электрической плитке, вот тут я просто счастлива что у меня есть мультя. Плитка долго греется и приготовить несколько блюд просто нереально. Вот я и делаю одно блюдо в мульте , второе на плитке. В мульте я чаще готовлю суп, борщ, мяско с картошечкой, даже пару раз делала выпечку. Одно неудобство в том что чаша одна, покупать вторую нет смысла потому что ремонт на кухне не вечный и я в скором времени буду готовить как нормальный человек с варочной панелью и духовкой. Мультей я планирую пользоваться даже после ремонта, она очень выручит когда нет времени, да и просто испечь что нибудь или на пару сделать.
Насчет вкуса , все что я готовила было очень вкусным, только борщ получается какой то как сказал муж "как в столовой")))
Мне в этом году мама подарила мультиварку со словами "теперь всё будешь успевать". Я месяц к ней и притронуться боялась. Но потом попробовала, сначала плов, потом супы, потом выпечку, каши. И всё с тех пор это основная помощница в кухне. Для меня все блюда приготовленные в мультиварке очень вкусны. Но по моему мнению её достоинство в том, что включил и ушёл. У нас семья из 4-х человек. Я с маленьким ребёнком сижу в декрете, а муж и старший сын утром уходят на работу, учёбу. И благодаря мультиварке утром у них всегда горячий завтрак. Моё самое любимые блюда это сырный рулет и плов. Мне и удобно и освобождает время на малыша.
Нет конечно. Я его в интернете нашла. Нужно 4 плавленных сырка, любых. 2 идут на тесто, а 2 на начинку. Одно сырое яйцо и одно варёное. 1 столовая ложка муки и щепотка соды. Майонез, зубчик чеснока. Тесто: 2 сырка натираете на крупной тёрке. К сырной массе добавляете сырое яйцо, ложку муки и соду. Если любите солёненькое можно подсолить. Смешиваете, получится масса напоминающая творожную. Дно кастрюли мультиварки смазываете растительным маслом. Выкладываете массу и ставите выпечка на 20 минут. А этим временем 2 сырка так же натираете на крупной терке, к ним натираете варёное яйцо, зубчик чеснока на мелкой и добавляете майонез. Получается сырный салат с чесноком о котором все знают. В мультиварке получится пышный блин. Достаёте сразу же по окончании программы. Пусть пару минут поостынет. Смазываете сырным салатом и заворачиваете в рулет. Рулет остынет нарезайте кусочками. А если хотите можно к сырному салату добавить укроп. В общем получается этакий сырный омлетный рулет.
Мультиварка - это чудо техники на кухне. Это очень удобный агрегат для приготовления пищи. Очень удобна она тем, что можно все вместе "закинуть" одновременно для приготовления и заниматься своими делами, например, отправить в чашу мультиварки кусочки мяса с костями или грибы, морковь с луком и томатной пастой либо сметаной, крупу или картофель, залить парой литров воды, накрыть крышкой и пусть все это дело тушится 1,5 - 2 часа, пока будет готов сытный супчик с гречкой или перловкой, пироги из лаваша, курник или киш.
С мультиваркой готовить не сложно и удобно. Вот только если дело касается консервации, то объем маловат, хотя, с другой стороны, много за один раз не возиться, приготовить себе немножко и не слишком уставать.
Только много уж электроэнергии берет и каждый раз с мультиваркой готовить не приходится, а только иногда, если времени мало или просто захотелось что-то приготовить с мультиваркой. Очень удобно, если надо что-то быстро приготовить, а тем временем чем-то своим заниматься. А главное может готовить можно все, что угодно - любое блюдо по любому рецепту: тушить, варить, печь, жарить, готовить на пару.
Я впервые попробовала использовать мультиварку 2 года назад. Купила самую простую, просто потому, что модно. А сейчас я не представляю себе жизнь без мультиварки. Сейчас у меня 2 мультиварки, готовлю только в них. Плитой почти не пользуюсь. Каши получаются просто супер, как в русской печи. Борщ наваристый, протомишь его, на плите такой не приготовить. Главное привыкнуть к нетрадиционной последовательности закладки продуктов при приготовлении борща. Я всем родным на дни рождения мультиварки подарила.
Моей мультиварке 2 года, но пользуюсь я ей не часто. Суп один раз пробовала варить, не понравилось, обычным способом вкуснее получается. Зато каши (особенно рисовую) на обычной плите никогда так не приготовить. В мультиварке она именно томится. Получается очень вкусно. так что пользуюсь этой электрической кастрюлей избирательно. Нравится в ней мясо тушить. А вообще, надо к ней приспособиться, у людей, говорят, просто шедевры получаются.
Я купила мультиварку, но она стоит далеко в шкафу. Я перестала ею пользоваться, после того, как поняла, что приготовление еды для меня святое. Мне нравится делать все самой, а мультиварка все это упрощает. Конечно я не спорю, что в мультиварке вкуснее, полезнее(это даже доказалось), но сам факт приготовления для меня на первом месте.
До тех пор пока ей не воспользовалась относилась отрицательно, думая что пища вкуснее получается на газу и в духовке. Однако, после приобретения и попытками в ней сготовить, осталась очень довольна, особенно выпечкой. Быстро, просто и вкусно, а главное не пригорает и посуда с легкостью отмывается.
Очень положительно. Экономит время, у меня маленькая дочь, которая постоянно отвлекает. А мультиварка значительно ускоряет процесс готовки. Как только она появилась, первым делом приготовила плов.Получился таким же рассыпчатым, как и в казане, а времени намного меньше ушло. Дома всегда полно дел, и тот, кто ценит своё время, найдёт применение для этого чуда техники.
Хочу предложить вам видеорецепт приготовления харчо с говядиной. Приготовление в мультиварке (можно и в кастрюле на плите).
Харчо - это традиционный грузинский суп (так и переводится "грузинский суп"), для приготовления которого из всех видов мяса обычно берут говядину. Можно использовать и свинину, и курицу, и баранину.
Рецепт харчо с говядиной знал как любой советский повар, так и хорошая домохозяйка сейчас.
Вкусный вопрос! Вы знаете, рецептов очень много, поэтому, если позволите, расскажу свой. Нашла его давно на просторах интернета.
Нам понадобится:
куриное филе примерно 200 граммов;
картофель такое же количество;
грибы шампиньоны - граммов 150;
репчатый лук - один
сливки любые можно взять - стакан;
чеснок пару зубчиков, соль, специи
Теперь рекомендовано проварить картошку с курицей. Включаете режим "Тушения" и варим минут двадцать пять. Затем стоит все вынуть и добавить в чашу масло. В ней немного поджариваем лучок минут восемь - режим "выпечка". А затем кладем грибочки кубиками, чеснок и немного прожариваем минут двадцать.
Следующий шаг - мы все компоненты супчика должны измельчить в пюре. Самый лучший вариант - использовать блендер. Когда пюре будет готово, наливаем сливки и ставим на пять минут на режим "Варка". Подавать стоит с зеленым лучком и сухариками. Но это не обязательно. Хотя... очень вкусно и рекомендую, так как рецепт уже проверен).
В микроволновке лучше потом просто греть. А вот готовить в ней не получилось. Поэтому, рекомендую для получения ароматного и наваристого супа использовать мультиварку.
Можно предложить много простых блюд для мультиварки. Например, всякие каши.
Мне показались очень простыми: шарлотка и варенье.
Шарлотка - стандартный рецепт. Стакан муки, стакан сахара (я кладу чуть меньше), 3 яйца (я кладу 2 и довожу до нужной консистенции кефиром), сода (чайная ложка) , гашеная уксусом, 3-5 яблок, корица (пол-чайной ложки). Корицу можно не класть, а можно положить цедру лимона.
Всё перемешивается. Слегка смазывается кастрюля сливочным маслом, и туда всё вываливается. Можно даже не посыпать мукой. В мультиварке шарлотка не пригорает. Ставится режим "Выпечка" примерно на 35 минут. Недостаток мультиварки, что не получается хрустящей прожаренной корочки. Но вкусовые качества те же.
<hr />
Варенье. Беру яблоки (1 кг). 1 апельсин без кожи. Добавляю сахара (примерно 1/3 от объема яблок) и немного воды. Ставлю в режиме Варенье минут на 60 (Если нет режима "Варенье", годится "Тушение"). Варенье в мультиварке имеет особенность подгорать. Поэтому можно периодически его помешивать. А можно и оставить с подгоревшей корочкой. Со вкусом апельсина она тоже хорошо съедается.
<hr />
P.S. На мой взгляд, плов лучше готовить по-старинке, в казане или утятнице.
В мультиварке приготовить гречневую кашу-размазню можно на программе "молочная каша". Не важно, какую крупу будете использовать, главное - правильное соотношение крупы и жидкости. Остальное - это уже нюансы.
Чтобы получилась такая каша, на 1 мерный стакан нужно взять 3,5-4 мерных стакана жидкости (вода или вода + молоко). Если с вечера залить гречку водой (2 мерных стакана), а утром добавить остальную жидкость, соль и/или сахар по вкусу, то каша приготовится за 20 минут. Если сразу готовить, то потребуется около 40 минут. Если кашу будете кушать не сразу, а она будет находиться некоторое время в режиме подогрева, то жидкости можно добавить больше.
Кроме программы "молочная каша", можно использовать режим "тушение" или "томление": время подбирается экспериментально, и зависит от количества крупы. Весь процесс может занять от 40 минут до 2 часов.
Поделюсь, как я готовлю такой плов (научилась в Казахстане). Нужна жирная курица или, если грудка, то и куриный жир. в раскалённое масло кладу мелко нарезанный куриный жир и/или самые жирные части курицы, чтоб вытопить жир. Потом постепенно (по нескольку кусочков) остальное мясо, обязательно чтобы оно схватилось до корочки, не выпуская сока. Потолку в ступке часть зиры, посыплю мясо, сдвинув его к бокам жаровни или казанчика. Затем обжариваю лук, перекладывая его на мясо, а на на освобождающееся место кладу морковь, помешиваю её (можно всё смешать вместе), пока она не закрасит жир. Теперь солю, укладываю сверху промытый рис (круглый, реже пропаренный длинный),заливаю водой, посыпаю остатками зиры, кладу сверху курагу, изюм, закрываю крышкой. Жду, когда закипит и вот только теперь убавляю огонь. Под плотной крышкой минут через 20 плов будет готов. Надо дать ему минут пять отдохнуть и можно подавать на блюде, не раскладывая по тарелкам.
