Это один из самых моих любимых пирогов.
Называется "Песочный пирог с вареньем". Готовится очень просто.
Нужно смешать 2 яйца с 0,5 ст сахара. Добавить 180 гр размягченного сливочного масла. Хорошо перемешать. Всыпать муку (2-2,5ст) смешанную с 1 ч.л. разрыхлителя. Скатать в колобок и положить в морозилку на 30 мин.
Затем разделить на 2 части 1/3 и 2/3. Большую часть раскатать на дно чащи, придавая форму с бортиками высотой 2-3 см. Выложить густое варенье, примерно 200 гр. А сверху посыпать крошкой из оставшегося теста. Выпекать 1 ч 20 мин.
Если будете готовить в духовке, то выпекать при 180 градусов 35 мин.
Пирог с вареньем в мультиварке.
Маргарин (или масло) натереть. Добавить муку и немного разрыхлителя. Все смешать руками, в крошку. Затем в смесь добавить яйцо, сметану и сахар.
В тесто добавить варенье, выжить сок из лимона и смешать с овсяными хлопьями.
Для вкуса можно добавить цукотов, орехов и ванилина.
В идеала тесто должно получиться жидковатым, без комочков.
В чашу мультиварки залить тесто, предварительно смазав стенки посуды растительным маслом.
Выпекать час на режиме "Выпечка".
Вот и все!
Подробный рецепт с фото здесь.
Мультиварка очень выручает нашу семью- в неё ежедневно засыпаю подготовленные продукты, и она приготовит за 20-30 минут рис, макароны, картофель . Для приготовления мясных блюд в быстром режиме готовится на 10-15 минут дольше. И пока мультиварка варит, парит, тушит занимаюсь остальными домашними делами.
Рецепт пирога из лаваша с брынзой, который можно приготовить в мультиварке.
Ингредиенты:
Для заливки:
Оба вида сыра натереть на терке. Взбить яйца и смешать с тертым сыром. Тут же добавить специи по своему вкусу.
Для заливки смешать яйца и кефир. В отдельной посуде.
Дно мультиварочной чаши смазать маслом и выложить на него один слой лаваша. Так чтобы края лепёшки выходили за края чаши. Следующий лист тонкого лаваша разрезать на две равные части. Одну из них сложить пополам и положить на дно чаши.
Затем влить сырную начинку на выложенный лаваш. Оставшуюся вторую часть лаваша следует разорвать на более мелкие кусочки выложить поверх начинки. Закрыть пирог выступающими краями лепешки.
Вылить сверху, ранее приготовленную кефирную смесь.
Готовить в мультиварке
После полного приготовления (сигнала мультиварки) пирог оставить на пятнадцать минут для остывания. Доставать готовый пирог удобнее всего перевернув его на поддон для варки на пару.
Приятного Аппетита!
